キムチ鍋

こんな時期にキムチ鍋ですが。訳があるのです。

　１.最近仕事が遅く、風邪気味のダーの風邪撃退！

　２.私のお腹の中の、憎き虫撃退！！

ってな訳でキムチ鍋です。


私は、いつも風邪気味だなぁと思ったときは、キムチ鍋を食べます。
熱々辛い物食べて、汗いっぱいかいて、風呂入って、さっさと寝る。
これ、効きます。

昨日も、仕事で遅かったダーと２周年のキムチ鍋を食らった訳です。


えーと、我が家のキムチ鍋は、キャベツがメインです。
そして、我が家のキムチ鍋は味噌味です。
味噌のスープの部分ご紹介いたします。
　　　　　　
【材料】
≪味噌≫　　　　　　　　　　　　　　　≪スープ≫
・合わせ味噌・・・大匙５　　　　　　　・鳥ガラスープ・・・適量
・豆板醤　　・・・大匙１～３　　　　　 ・生姜　　　　・・・１片
・醤油　　　・・・大匙１　
・みりん　　・・・大匙２
・酒　　　　・・・大匙２
・ゴマ油　　・・・大匙１
・ラー油　　・・・小匙１

【作り方】
１.鳥ガラスープに皮ごとスライスした生姜を入れ、煮る
２.≪味噌≫の材料を全部混ぜる。
３.鍋に鳥ガラスープを入れ、２で作った味噌を味をみながら溶いていく。
４.お好きな具を煮込めばキムチ鍋完成っ！

辛さは、豆板醤で調節して下さい。キムチ鍋だからキムチは入れてね。
始めに、豚キムチを作ってから鍋に入れると、辛味が出て味に深みがでておいしいよん。


私の、お腹の虫はキムチ鍋のお陰で弱ったようで、
昨日の夜は、虫に起こされる事なく、熟睡できました。よかった。

さて、今日は何で苦しめようか・・・


今日はイイお天気ですねぇ・・・