"素" @ 粉家 こん吉堂【広島&島根酒蔵巡り その7】

「また後ほど～～！」

と、板倉酒造の岡田杜氏 と、旭日酒造の寺田杜氏 に告げた、その "後" とは。



広島から出雲までアテンドしてくれた O酒店長 がセッティングしてくださって、
その夜は、蔵人さんを呼んでの飲み会なのだぁ！！


場所は、出雲駅から歩いて数分の 粉家 こん吉堂 さん。

お恥ずかしながら、「こん吉堂」さん…ぜんっぜんノーマークでした…（汗）。

「粉家…ってことは炭水化物系のお店？！広島だし、お好み焼き系？！
　でもそんなお店で日本酒が飲めるなんて珍しいな～。」
とか思っていた自分が恥ずかしい…。


だってだって…
お店に到着してビックリ！！

尾瀬センセのイラスト入り暖簾が掲げられてるお店だなんてぇ～！！



店内はカウンターメインで、自分好みな、と～～ってもこぢんまりした感じ。
木目調が優しくて、でもちょっとスタイリッシュな店内。

なのに！！
いきなり目の前には、
『銘酒 辨天娘 太田酒造』 っていうレトロな看板が飾ってあったりして、
もーーーいきなりミゾオチをつかれた感じ(>_<)。

なんなんなんなんなんすかーーー！このステキなお店は！？！？！？！
出雲…あなどれませんっ。


スキンヘットな店主さんは写真にも収まらない素早い動きで仕込み中！



しかも、この晩に飲むお酒を並べてくださる。
これまた　圧巻！！


お仕事を終えて来た岡田杜氏が、お店に入るなり
「うわ！まっっぶしいわぁ～～～～！」と。

聞けば、店主さん、自家熟成もばっちりやってらっしゃるそうで、
「うちの蔵には無いのが、ココにはあるんだもん～～～」って！
それは楽しみ。


乾杯のお酒は 天穏 純米にごり を、岡田杜氏自ら振る舞ってくれる。

「うあ～～開けるの大変だな～～～噴いちゃうかもな～～～～～～～。」
って、　”いかにも”　な顔をしてくれるので、友達ともども「ひゃ～！」と言ってみる。
もちろん、噴きません（笑）。


ところで。
⬆写真の岡田さんが着ているTシャツ、
駆けつけてきてくれた蔵人さんも、みーんなそろって着ている（笑）。

この日の前日、米子へ 大日本プロレス を観戦してきたそうで、 
その余韻がまだまだアツイ！

レスラーさんに、ちゃっかり「馨」カップ持たせてばっちり写真撮ってるしー！


そんな面白テンションな中、こん吉堂さんのお料理はお任せで出してもらう。

「粉家」と謳っている理由の一つはココ？！と思ったのが、
看板メニューの　明石焼 。


実は…。
明石焼というものをちゃんと食べるのも初めて(>_<)！！

たこ焼きみたいなのが、まな板に乗せられてる姿も新鮮だし、
これを出汁に入れるんだもんなぁ～～～。

（写真ボケちゃった）でも、明石焼きって、この出汁がかなり重要？！
濃すぎず薄すぎず…
というか、
こん吉堂さんの、この出汁…日本酒が飲めちゃうくらい美味いんですけど！

そして、水餃子 も感・動・的！なうまさ。

全部おまかせだったのでメニューの名称に自信はないけど、
ニラ饅頭 だったっけなぁ…？！これも美味しい！



もち米につつまれた蒸しまんじゅう。



ブレブレだけど（汗）、粉ものばかりじゃなく、お魚も美味しい！



O酒店長が持ってきてくださった「みりん」の美味しさに、これまた感動！！

この みねたから 、酒屋さん了承の上、私が持ち帰らせていただきました（笑）


もつ煮 も…やっぱり出汁が美味しい！


こん吉堂さん、このお店は新しい感じがするけど、
店主さんはお店を初めてもう10年になるんだそう。

粉家と店名にはあるけど、飲兵衛に嬉しいおつまみがいっぱい！だし、
日本酒も、天穏、十旭日だけじゃなく、他にもお燗にして美味しいものがいっぱいあるし、
本当にこんなステキなお店が出雲にあったなんて…！！


で。

そんなお店の厨房に、2人の杜氏が入ってる光景が見られるなんて…（笑）。


天穏 の 岡田杜氏 、十旭日 の 寺田杜氏 に大日本プロレスのTシャツを着せて（笑）、
2人仲良く？！お燗をつけてくれる。


お互い良いライバル…なんだろうなぁ。

出雲という土地で、歴史ある蔵で、「杜氏」という責任を負う…

「大変なこと」なんて私みたいなタダの飲兵衛が書くとちんけな言葉になっちゃう事も、
きっと「杜氏」たる本人でこそ分かりあえるものがあるんだろうな。

だから、カウンターの向こうで "素" でいる2人揃った光景を見ていると、
自分の言葉なんかじゃ表せない、”仲の良さ”　みたいなのを感じてしまう。

（そして店主さんは、やっぱり動きが素早くて、写真に収まらない（笑））。

杜氏だけじゃなく、板倉酒造の蔵人さんが2人も一緒に飲んでくれて、
ほんっとーーー！！！に楽しかった♪♪

セッティングしてくれたO酒店長も杜氏さんもK島さんS藤さん、
そして酔っぱらいがカウンターを占めちゃって「こん吉堂」の店主さん、
ありがとうございました！！


最後に。


仲良しなお二人。大日本プロレスバーションで「ふぬ～～～！！」（笑）。

とっても素敵なお二人でしたー！！


[ 粉家 こん吉堂 ]
出雲市今市町中央通り120-2
0853-30-1909
12:00～13:30／18:00～22:30
定休日：月曜（祝日の場合翌日）