息子のおかずにもママのアテにもイイ！マカロニポテサラ

うちにストックしてあるじゃがいも。残り2個。
そろそろ芽が生えそう…使わなきゃ。
ポテサラにでもするかー。

って思ってた時に、ふと、先日 食堂丸山 さんで食べた「嫁のマカロニサラダ」を思い出す。

そうだ！
似たようなのを想像で作ってみよう。
そして、マカロニポテトサラダ にしよう！　←盛りすぎ？😆


---以下、備忘録です---

スーパーでお手頃価格なのを買ってきた。

たぶん、丸山さんのはチーズは入ってたと思うんだよね〜。
kiriクリームチーズと迷ったんだけど、kiriは結構酸味があるから、カマンベールにしてみた。

ベーコンは普段はあまり使わないので、でっかいブロックではなく、ポーション少ないスティックタイプで。
（ペラペラなやつはヤダ）


じゃがいもを茹でて、カマンベールをレンチンして柔らかくしたら、マヨを加えてみんな混ぜ混ぜ。
そこに茹で上がったマカロニ INして、さらに混ぜ混ぜ。

家にあるドレッシングもちょびっと入れてみた。
今回は、ごまと香味野菜のドレッシング。
これも、もう残りちょびっとで、早く消費したかったやつでーす。


ゆで卵は、手で粗く割って、それを和える。



仕上がりに、粗挽き胡椒をたっぷり🎵



あらまぁ。
まぁまぁ、まぁまぁ、美味しいじゃない。


息子のお昼ご飯に出してみたら、「うまーい！」って言ってくれた😊。
よかったー。

息子のおかずにも、夜の私の晩酌にも良い感じの、マカロニポテサラできました。

ま、でも、こんな手間のかかるのは普段は作りたくないから、春休み限定ね〜〜〜。