ランチはポテトニョッキ

ボチボチお節の用意をしないと～
昆布巻きからやるかなぁ～
数の子の塩だし
黒豆の用意
栗きんとん用にサツマイモもむいたり～

いろいろ下ごしらえを準備しておかないとね・・・
何しろ・・・今日で生ごみの収集は最後だ・・・これからたくさん野菜のゴミが出るのにね・・・タイミングが悪い。

そんな合間にランチにポテトニョッキをつくってみた。


ジャガイモ４個
強力粉６０ｇ　水５０ｃｃ～ダンゴムシみたいね


先日トマトを大量にいただいた。甘いトマトでちょっと・・・酸味が足りないが・・・
トマトソースを作って保存
これで1/3の量です。

ニョッキを茹ですぎてしまった。モチモチ感がなくなってしまった・・・


チーズを入れた。
病人食のように柔らかくなってしまった・・・
お腹の調子が悪いオリオンには・・・丁度良かったそうだ～

ニョッキは半分冷凍した～


今日のキッチンは～こんな感じ～

八角とクチナシの実を買ってこないといけない～

これから明日炊く黒豆の用意をしよう～