久しぶりのラザニア

久しぶりにラザニアを作った～

この時期になると、路地もののトマトがたくさん出回る。
大きな熟れたトマトのお尻の匂いを～～～青臭い酸っぱい匂いがプンプン
ニンニクオリーブで大量に玉ねぎをいため、トマトを湯むきして～～～私好みのトマトソースを作って冷凍しておく。
そしてイタリアンな献立を作るときに利用する。

今回はコストコで買っておいたヤギのチーズブロックがあったのでラザニアを作った。



ナスとひき肉を炒め～～～マジョトマトソースで煮込む
煮込んだひき肉トマトとラザニアの板、ホワイトソース、チーズを交互に重ねてグリルで焼いた。



ちょっとトマトソースの煮込みがゆるかった・・・崩れて格好悪かったけど
お味は・・・まぁまぁ・・・かな
ワインは超お安い王様の涙です。