最近のパン作り (*^_^*)

おはようございます

今日は最近のパン仕事の成果をアップしてみました

まずは・・・『ローズマリー＆ライ麦の食パン』です。




４月だったかな？　ローズマリーの剪定をしたときに
かなり切ったので、乾燥ローズマリーを大量に作りました



やたらあるでしょ こんもりと・・・

こんなに作ってどうするのって感じなんですが、
捨てちゃうのがもったいなかったの・・・

で、今回もこれを使いました。

いつもはフレッシュなローズマリーを使うのですが、

前にアップしたフォカッチャに続いて二度目の使用です。

ちょっと舌触りが気になる時があったのですが、

概ね良好　

研究中なのがライ麦の分量です。

今回は・・・強力粉１８０ｇ＋ライ麦粉７０ｇにしました。

少し『もちっと感』が強かったかな～(ちょっと圧縮気味？)


続きまして～、『シナモン＆クルミのベーグル』



いつか忘れたんですがテレビで、

ベーグルダイエットで痩せたって話を見て
しばしベーグルにハマリました

確かにベーグルってバターを使わないので、

パンにしてはヘルシー？なんでしょうか・・・

あとおなかいっぱいになるんですよね～
それで痩せたかって？　聞くだけヤボってもんですよ


最後が『ブラックオリーブパン』です。





丸っこいのと四角いの両方作ってみました。
オリーブを入れると、生地がべっちょんべっちょんになって

丸めにくいことこの上なしでした

クープ(切り込み)を入れるのを２種類・・・

包丁で十時と、はさみで十時に入れるのを試しました。

結果、どっちゃでもええわっ・・・って事がわかりました

あ、ちなみに上の白い粉は強力粉です。

粉砂糖とか、ましてやカビとかじゃないですから。

色々作ってはいますが、まぁ好みもあって
ちょっとワンパターンになっちゃってます。

そろそろ新しいパン・・・いってみる？・・・かな？・・・

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ミニトマト摘心＆収穫間近！

最近、少々ご無沙汰の家庭菜園ネタです。

わっさわっさのミニトマト。

中にこんな子がいます。



ミニトマトなのに・・・でっかくなっちゃいました

そして、ようやく赤くなって来ました

あちらこちらで赤くなった、収穫したという情報を得るたび

今か今かと待っておりました。

６月９日撮影


６月１２日撮影

　
そろそろ収穫しちゃっていいのかな。

はじめて作ったミニトマト・・・甘いかな～

天塩にかけて育てた子たち・・・って、そんなにはかけてないか。

でも初期投資はかかってますから




そして、まだまだ青い皆の衆です。

どんな料理に使おうかな。そういえば、
ミニトマトと鶏肉を炒める『さっぱりチキンの照り焼き』

ってのがわが家で好評なメニューです。

できたらまたレシピもご紹介します(簡単なんですが）

カルパッチョやサラダで生の味を楽しむのはもちろんですが

せっかくの自家製ミニトマトですから、

何か変わったのにチャレンジしたいな～

それと、背丈が１６０cm超えたので、

そろそろ『摘心』も考えてやらにゃ～いかんです。


今日は予定がいっぱいで、大忙し

お出かけついでに、いつもと違う(なかなか行けない)百均に行くつもり　
また百均です、ハイ

ガーデニングアイテムや多肉ちゃん(←期待しすぎ？)

何かいいのが買えるかもって、かなりテンションってます。

そして・・・ランキング１８位　もぉ有頂天です

そりゃ～テンションも上がるわ。　応援ありがとうございます。
　　
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ハートかずら＆アスパラ捕獲♪

今、中庭の改造計画とプルーベリー植え替え計画の為に

鉢を探しています。

Babyを連れてホームセンターに行きました。

お目当ての鉢は残念、今回も見つかりませんでした・・・

せっかく行ったので、植物コーナーもうろうろ。

でも、今の時期蚊が多い

立ち止まってしまうとBabyが刺されてしまうので

カートでぐるぐるぐるぐる・・・ガラガラ・・・

獲物を探して、狙いを定めたところで詳しく物色

ハートかずらとアスパラガスを買いました。

私が獲物を確保している間に、Babyが蚊の餌食になったらしく

一カ所刺されてしまいました。

幸いかゆがっていないのでホッとしました(やれやれ)





買ってきた子たちをさっそくポットに植え替えしました。

ハートかずらって『ガガイモ科の常緑蔓性多年草。南アフリカ原産。』

だそうです。ガガイモって何・・・

アスパラガスも涼しげで良い感じです

２つともとても気に入っています

枯らさないように、大切に育てて行きたいです。





それにしても、多肉ちゃんかわいいな～

今までなぜ買わなかったのか・・・
何かハマちゃった気がします
多肉植物コーナーから目が離せません。

新しい多肉ちゃん探しの旅にでてしまいそうです。。。

　　　　　　　　　　ついに２９位　ありがとうございます。
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植え替え→植え替え→植え替え・・・

今日はで、どよよ～んとしていますが・・・

こんな日はガーデニング日和です

昨日は蒸し暑い中、シマトネリコの植え替えをしました。

鉢植で周りにアイビーを植えていたのですが、

　完全にアイビーに食われちゃって　脇役どころか降板です

高さ４０cm位なんですが、はげはげって言うんでしょうか？

葉が少なくなっていたので・・・お引っ越し？入院？させました

一人住まいになったので、これでのびのび育ってくれたら

いいんですが・・・

で、勝者のアイビーたちはというと・・・

これまたお引っ越しなんですね～

シマトネたちの後釜はアメジストセージとなりました。



ウッドデッキに２鉢あるので、１つは玄関前に移したいを思って

いたのでナイスタイミングゥ～でした。

夏には綺麗な紫の花を、『もうええわっ』

ってくらい咲かせてくれるがんばり屋さんなんです。

アイビーはとりあえず、バケツに水はってつかってもらってます。

今日はシュガーバインを植え替えしたので、

空いた鉢にほんのほんの一部を植えました(１枚目の写真)。

中の子たちの身の振り方は未だ決まっていな～い

ランキングに参加して６日くらいでしょうか。

『目指せ100位』を目標にしていたのですが、
皆様のぽちっとのおかげで、50位を突破しました

いつもコメントをくださるなりねえさん＆takeさんをはじめ

クリックしてくださった皆様に報告を兼ねて、お礼とさせていただきます。

いつもありがとうございます

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百均雑貨をRemake♪

雑貨紹介第２弾　すべて百均で100円で買った子たちです。

まずは、テラコッタ調の鉢をペイントして

『chokotto garden』ロゴを書いてみました



買ってきた当時、

映画『ロッタちゃんはじめてのおつかい』
http://www.asmik-ace.com/LottaFlyttarHemifran/

に影響されて、

北欧のかわいらしい庭を目指していたので、水色にペイントしました。

今はシンプルなジャンク系を目指しているので

こんな感じでグレーチックにまとめたいな～と思っています。



手前中央のカンは何かの空き缶です。
中に入っているのは、かまぼこの板です

同じグレーにペイントしてストックしてます。

これから文字を書いて、デコレーションに使う予定です。

奥の背の一番高いカンは黄緑色でした。

これもリメイク





『Happy』と書いてみた鉢は、テラコッタ調のままです。

なんかこれはこれがかわいいと思ったので

まだまだ百均商品がいっぱいです・・・お世話になっております(ぺこり)

今日紹介した子たちは皆、昭和の食器棚に入れています。

出番を待ちつつ、雑貨として飾っています。



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ジャンクテイストを目指して！

ウッドデッキの周りをラティスで一部囲っていて、
そのラティスに雑貨やを色々飾っていきたいと思っています(そりゃそうだろう)

今のところはこんな感じです。

ラティスはこげ茶にペイント(思い出しても疲れる)しました。
私なりにジャンクな感じにしてるつもりなんだけど・・・なかなか難しい

　　

鍋はリサイクルショップで買いました。

なんか本格的な業務用って感じの鍋ですが、

私にはガーデンアイテムにしか見えませんでした。

切ったなんかをすぐに水につける時に便利なんです　

真ん中のフォークみたいなのは、次にアップで撮ってみました。


　
最近買ったアイテムです。何だろうか・・・？

どっからみてもフォーク？？？ですよね(もちろん飾りの)

ちょっと少女チックでジャンクって感じじゃない気もしたけど

柄が気に入ったので購入しました


出た　百均アイテム
百均は欠かせませんよね～って私だけ？じゃないですよね～

底に穴を開けていないので、何を植えても枯れます(ダメダメじゃん)

だからセダムにしました。

この他にも、百均の商品であふれている庭・・・いや、わが家

でも、最近は百均じゃないですよね。

高額商品・・・でもないけど、
『え～これって百円』って飛びついたら違うし

う～騙されたぁ(注意；勝手に誤解)・・・事はないけど

騙されかけた事は数え切れないわ。


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『ザ・マジックアワー』観てきました(*^_^*)

昨日映画『ザ・マジックアワー』を観に行ったわけで、
結論から言うと・・・最高に面白かったです

ホント大爆笑でした





私は三谷ファンなんですが、

正直映画は向いてないんじゃないのぉ？って思っていました。

舞台だけにしておきなさいよって・・・

でも、ようやく三谷幸喜の実力が発揮出来きたんじゃないかな。
かなり上から目線のコメントですが・・・

見に行く前に主要キャストをみて、三谷ワールドじゃないメンツだけど

大丈夫かな～って心配(親心です)でした。

しかし、余計なお世話でした。　さ～すが「あて書き」　佐藤浩市最高

西田敏行も上手かったな～
というわけで、是非観に・・・笑いに行ってください

・・・と、番宣はこのくらいでガーデニングのブログに戻らないと





今日はイチゴの増殖に向け、このように小さい鉢を周りに置いて、

根が出る部分に土をかぶせました。
この方法、正しいかどうか知りません　適当にしてみました・・・　

でも土にふれたら根でるんじゃないのぉ～？？

間違えてる？・・・今ちょっと不安がよぎった・・・

見ての通り、もっさりイチゴだから多少の失敗は大丈夫よ。
もっとイチゴを増やして、おいしいの作るんです

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庭の強者たち！

　


わが家のアイビーたちです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アイビーはいたる所にいます。　
　　　　　　　　　　　　　　　
何の手間もかからないし、どんどん増えるし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
植栽としてはかかせません。



　

だ・・・勢いが凄すぎて
　　　　　　　　　　　　　　　　
他の植物を食っちゃってます
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　


これはロータスブリムストーンです




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この子も植えてすぐにすくすく成長して、

あっという間にモサモサに・・・

定期的に剪定しないと、ほんと大変なんですが

耐寒性・耐暑性に優れているので、

一年中綺麗な緑でいてくれます。

今、白い小さな花を咲かせてくれています

そしておかめちゃん。


　




　　　　　　　　　　　　　　　　
ワイヤープランツとツルニチニチソウです

おかめもワイヤープランツも、これまた強者
　　　　　　　　　　　　　　　　　
あっ・・・ツルニチニチソウもですね

ツルニチニチソウって名前かわいくないですかぁ

紫の花を咲かせてくれます。

ワイヤープランツは繁殖させすぎて、

えらい事になっちゃた経験があります

あんまり増えないように気をつけています。

いや～グリーンはいいですね。なんかホッとします。

昨晩は「赤ちゃん夜泣きで困ったな～」だったのですが

撮ったりして、朝は癒されました。

午後から、映画「ザ・マジックアワー」を観にいきます。

大笑いして気分転換です


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自家製イチゴでコンポート♪

イチゴジャムが作れるくらい収穫できますようにって祈ってたけど、
全然・・・遠く及ばない収穫高でございました

なので、イチゴのコンポートを作りました

ちなみに参考にしたレシピは


＊分量＊
　
　イチゴ・・・・・・・・３００ｇ
　赤ワイン・・・・・・１００cc
　水・・・・・・・・・・７０cc
　砂糖・・・・・・・・５５ｇ
　レモン汁・・・・・大さじ１／２


もちろんイチゴは３００ｇもなかったので、およそで計算して作りました。

昨日はの中、２時間もガーデニングしたので

さぞやメラニンがだろうと思い、

ローズヒップティー飲んで、リセットボディです。

冷凍パイ生地が一枚残っていたので、何とか形にして

上にグラニュー糖を振りかけ、焼いた後にコンポートをのせました。
あっという間にできて、しかもおいしかったんです(自画自賛でスイマセン)
　
ホント簡単でした。これからもコンポートを作って保存しとけば

小腹がすいた時にちょうどいいわ～って味をしめました



昨日は結構大雨でした。

庭で鳥の声がしたので探してみたら・・・





窓ガラス越しに撮ったので、鮮明ではないですが

鳥には全く詳しくないので、君は・・・スズメ？

撮り終わったらすぐ行っちゃいました

の中どうしたん？って思っていたら・・・

お菓子にがっついている間に雨がやんでいたみたい。

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Hard work !

ようやくミニトマトのお手入れができました

予想通りぐんっと大きくなっていて、支柱が足りなくなっていました

長い支柱を買っておいたので、早速入れ替えました

そのとき何個か実を落としてしまって・・・うにゃ～





葉も茂りに茂って、もじゃもじゃになっていたのでカットしたり

いや～大変でした　ガーデニングって意外に体力使いません？
シソも発芽していたのですが、なかなか間引き作業ができなくて・・・
でも、どうにかこうにか完了しましたフー

２時間くらいガーデニング・・・畑仕事？に熱中・・・
気がつけばお昼でした　あっという間に時間がたちます

昨日はすることがいっぱいで大変でした。

久々の晴れだったので、ベビちゃんとホームセンターに買い物に行きました。

ブルーベリーが今の鉢に植えて４年たちました。

もっと大きい鉢に植え替えを計画中　

でも、気に入る鉢は残念ながら見つかりませんでした。




今日はまたです。　つかの間の晴れ間をぱちりっ

毎日しなきゃいけない事やしたい事でいっぱいです。

ゴハンを早食いしている自分に気がついて・・・はい深呼吸～
ひとつひとつゆっくり片付けようって言い聞かせてます

オレンジピールパン焼きました♪

梅雨ですね～。おかげで庭の水やりは免除になるものの

育ち盛りのミニトマトの脇芽が摘めないので、

とんでもないことになっていないかと、ほんのちょっぴり心配です。
そんなわけでに引きこもっているので、パン焼きました




セモリナ粉と一緒にオレンジピールも買いました。

シナモンロールのパン生地のレシピで、シナモンをオレンジピールに変えて作ってみました。

形は映画「かもめ食堂」http://www.vap.co.jp/kamome/のシナモンロールのにしました

余談ですが、「かもめ食堂」を観てからシナモンロールに目覚めました。

シナモンはあんまり好きではなかったのですが、

映画を観て食べてみたくなり、スタバで初めて食べました。

以来はまりっぱなしで、色々調べた結果「シナボン」に近いレシピにたどり着き・・・

カロリーは気にしないもん・・・と思いつつも、やはりそこは女子ですから　

少し砂糖とバターを控えて自分好みにアレンジして作っています。



＊オレンジピールパンの分量＊　　　☆は生地の間にはさむ分

　・強力粉・・・・・・・・・・・２００ｇ
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・２７ｇ
　・牛乳・・・・・・・・・・・・・７３cc
　・卵・・・・・・・・・・・・・・・Mサイズ１個
　・バター・・・・・・・・・・・・２７ｇ
　・ドライイースト・・・・・・・２.７ｇ
　☆バター・・・・・・・・・・・１５ｇ
　☆ブラウンシュガー・・・２７ｇ
　☆オレンジピール・・・・好きなだけ
　　
　
書いてみると恐ろしく高カロリー・・・ひぃ～
いやいやそれは考えちゃダメなんですってば・・・

今朝の朝食で食べました。

ちなみにお味はです。でも、もう少し甘みをてもいけそうです。　

セモリナ粉でピッツァ！！

私はパスタとピッツァが大好物

よく作るのですが、どちらも強力粉で作っていました。
でも、セモリナ粉でしたらもっともっとおいしかろう～と

ネットでセモリナ粉を注文しました

今日のランチに、育てているイタリアンラージリーフを使って

マルゲリータを作りました。




＊分量＊
　
　・セモリナ粉・・・・・・１５０ｇ
　・強力粉・・・・・・・・１００ｇ
　・塩・・・・・・・・・・小さじ１　　
　・オリーブオイル・・・・大さじ１
　・水・・・・・・・・・・１５０cc
　・ドライイースト・・・・小さじ１
生地はよく伸びて、簡単に薄く伸ばせました

熱々のピッツァにのせて、写真を撮っている間に

少しバジルが黒くなってしまいました

二枚目はエビとアボカドにしました。

わが家の電子レンジは一段なので、パンやピッツァを焼くときに
「あ～二段にしときゃ良かった」って悔やまれます。





こちらはマヨネーズを上にかけています。

やっぱりセモリナ粉買って良かったです。

粉の味や匂いが「そうそう、これ」って感じでした。

GW中にウッドデッキの再塗装をすませた時、甦ったウッドデッキで

パラソルひろげてランチしようと言っていたのですが、

なかなか実行できませんでした　
今日は良い天気やし、セモリナ粉記念に外で食べようと

ベビちゃんが寝ている間にランチとシャレ込みました

残念ながら、今日はワインは飲めませんでしたが

の下で食べるゴハンは最高でした