私はパスタとピッツァが大好物
よく作るのですが、どちらも強力粉で作っていました。
でも、セモリナ粉でしたらもっと
もっとおいしかろう～
とネットでセモリナ粉を注文しました
今日のランチに、育てているイタリアンラージリーフを使って
マルゲリータを作りました。
＊分量＊
・セモリナ粉・・・・・・１５０ｇ
・強力粉・・・・・・・・１００ｇ
・塩・・・・・・・・・・小さじ１
・オリーブオイル・・・・大さじ１
・水・・・・・・・・・・１５０cc
・ドライイースト・・・・小さじ１
生地はよく伸びて、簡単に薄く伸ばせました
熱々のピッツァにのせて、写真
を撮っている間に少しバジルが黒くなってしまいました
二枚目はエビとアボカドにしました。
わが家の電子レンジは一段なので、パンやピッツァを焼くときに
「あ～二段にしときゃ良かった
」って悔やまれます。
こちらはマヨネーズを上にかけています。
やっぱりセモリナ粉買って良かったです。
粉の味や匂いが「そうそう、これ
」って感じでした。GW中にウッドデッキの再塗装をすませた時、甦ったウッドデッキで
パラソルひろげてランチしよう
と言っていたのですが、なかなか実行できませんでした
今日は良い天気やし、セモリナ粉記念に外で食べよう
とベビちゃんが寝ている間にランチとシャレ込みました
残念ながら、今日はワインは飲めませんでしたが
の下で食べるゴハンは最高でした
