子育て支援研修会の手伝いに行ってきました。
第１部
『おもちゃを作って遊ぼう・昔遊び』
『親子でおやつ作り～生キャラメルと笹ゆべし』
おやつ作りは、親子３０組
申し込みがすぐに定員になり、
キャンセル待ちだったようです。
６台の調理台に分かれ、
若いお母さん達、一生懸命
その甲斐あって
どちらも、うまくいきました～。
端の方を切り取って試食してもらったら
みんな大喜び
生キャラメルってホントに
凄い人気なんですね～
昨日の午後から、
生キャラメル４００個近く作りました。
第２部のお客さんにプレゼントする分です。
昨日は、生キャラメルとは言えないものも
できたのですが、今日は大成功でした。
キャラメルを包む紙も
とっても可愛い物を用意したのですが…
写真が撮れて無かった～
第２部
『歌でつながる親子の絆』
久しぶりに大きな声を出して
歌ってきました～
ポーニョ ポーニョ ポニョ さかなの子
青い海からやってきた
ポーニョ ポーニョ ポニョ ふくらんだ
まんまるおなかの女の子 ♪ ♪
ピアノのメドレーで冬ソナ、千の風にのって、？？？
あれっ！ もう忘れている困った私です。
笹ゆべしの作り方
もち粉・・・・・５００ｇ
醤油・・・・・・・９０ｃｃ
砂糖・・・・・・・２５０ｇ
水・・・・・・・・・２２５ｃｃ
くるみ・・・・、後でのせる
① ボールの中に材料を入れて、木べらでよく混ぜる。
② スプーンで適当に形を作り、くるみをのせて、蒸し器で２５～３０分蒸す。
③ 笹にのせて、二つ折にしてつまようじで止める。
(計量しやすい量にしてます。半分でちょうどいいと思います)
笹は、塩を入れた熱湯に、さっと入れて色が綺麗になったら
取り出し、水につけて冷まし、乾いた布巾で拭いておく。
生キャラメルレシピは、こちらです。
明日は、研修会
米自給率アップを目指して！！『花寿司作り』
まだまだ続く食のボランティア・・・
森永のキャラメル派なんですが、この生キャラメルとやら、ちょっと挑戦してみようかしら？
気に入るといいですけど。
おいしそうですね。
こちらでは、キャラメルアップルといって、リンゴのまわりにキャラメルをかけて固めた物がありますよ。
日本のリンゴ飴のような感じです。
甘いのと酸っぱいのが同時に味わえて、結構いけます。
動画を見てから始めた方がいいと思います。
フライパンの底が見えてきたら焦げないようにして下さいね。
流す型は、CDケースよりちょっと大きめが良いようです。
口の中に入れるととろけます。
煮詰め過ぎてもキャラメルになるだけですから、作ってみて下さいね。
不安な時はいつでも聞いて下さい。
娘さん 喜ぶと思いますよ～。
ばってんさんは、キャラメルアップルも作れるかもしれませんね。
生キャラメル400個！！スゴイ！！！
私はゆべしが気になりました。
山形の名物でしたっけ？
五角形だったかの形もかわいいし、むっちり感が好きです。
笹の葉に包まれたらより美味しいでしょうね～。
yuuyuuさんの町に引っ越して行きたいなぁ、食行く活動がとても魅力的。
寒い時期ですが、頑張ってくださいね～！！
応援してます。
12月は、こんなに調理室通いになるとは思いませんでした。
疲れました～ 花寿司は家で作る元気なくなりました。
↑ブログには載せませんでしたが、10日も…個人的ですが、
パエリア、魚のさばき方、昆布巻きだそうす。
くじら餅が有名？かな？
ゆべしは、もち粉があればすぐできますね。
すうさん、引っ越して来て下さ～い。大歓迎ですよ～。
更新が無かったので、気になっていました。
お元気で良かったです。