味噌作りの写真は撮り忘れました。
友達のお家に
豆が軟らかく煮える時間に行き
粗熱がとれてから
フードプロセッサーを私が回し、
細かくした豆を
友達はすり鉢で少し潰す
という流れ作業
二人の方が
何倍も楽しいし、
完成までの時間も早かったわ～。
やっぱり彼女も
秘伝豆 １ｋｇ
麹 １．５ｋｇ
塩 ５００ｇ
秋には、４．５ｋｇの味噌ができる予定です。
その後、
久しぶりのランチへ
初めてのお店
カフェ アルドーレ
かぶ、筍、南瓜、ブロッコリー、他？？
地元の野菜が多く使われていて、
とっても美味しかったです。
＜シェフは女性だそうです＞
カフェ・アルドーレは、方言なんですって
「そこに、お店があるど～れ～」
みなさん、分かりますか？
久しぶりの更新です。
友達から、
「券があるから一緒に行ってくれな～い？」
と先週 電話をもらいました。
他に用事がありましたが
そちらをキャンセルして
中国瀋陽雑技団の公演に行くことに。
一度も使ったことのない
オペラグラスを
ケースから取り出して
？？？
どっちから覗くか二人ともわからない
近くで持っている人が
いないか
二つのつまみを回し
ピントをあわせると
表情がはっきりわかり
持って行って正解でした。
夢のような美しさに彩られたステージに
息をのむアクロバット。
ユーモラスな道化や、
ライオンダンス(中国獅子舞)等
ファンタジックなステージでした。
友達のおかげで
楽しい時間を過ごすことができ
謝謝です。
緞帳が降りはじめると
急いで会場を出て
駐車場に向かって
のんびりしていたら
５階建ての屋上駐車では
出るまでに何十分かかったか？？？
この行動は大正解
他にも数人いましたが
みんな屋上駐車場でした。
これって、おばちゃん行動かしらね…
トマト型のキッチンタイマーが電池を換えても
変な音のお知らせだったり
忘れた頃に音がしたりと
信用できなくなったので
買換えました。
今度のタイマーは数字が大きくて
ところが
音が小さくてダメでした
ひとつの料理に
タイマーが２個必要な時があります。
便利というか安心っていうか…
私には
なくてはならないものの一つ。
このピアノ型は
息子が、一人暮らしを始める時に
持たせたメロディータイマーです。
パスタを茹でる時に使っているとか・・・
メロディーは
ミッキーマウス
とアンパンマン
息子が小さい時に
『アンパンマンになりたい』と
言っていたのを思い出して
近くのホームセンターで
買ったものでした。
本人は、憶えていないと
思いますけどね
塩麹がブームになった頃から
使い易い入れ物はないかと
探していました。
口の大きさが
ちょうどいいボトルが
なかなか見つからなかったので
もう諦めていました。
やっと、ダ〇ソーで見つけました。
小瓶からスプーンですくって
使っていましたが
金属の蓋が
なかなか空かなくて
このボトルに入れたら
とっても楽ちん
使い勝手 
実家の母には、
赤い蓋の目立つものを(笑)。
ある程度、口が大きくないと
麹が出てきません。
皆さんは、どんなのに
入れているんでしょうか？
２０×２０cm位の１００円ショップのミニタオル
勿論 ファスナーも。
どんな風になるか作ってみたかったペン入れ・・・
柔らかタオルより
厚めのしっかりタオルの方が
良かったみたいです。
いつもは、カプチーノかカフェラテを
いただくのですが
今日は、午前だったので
エスプレッソをお願いしました。
３時過ぎは、
白湯を注文します(笑)
「ほんとに白湯でいいんですか？」
と言われますが
白湯じゃないと困るんです。
夕刻に、濃いお茶や
コーヒーを飲んでしまうと
眠れなくなってしまいます。
数年前ですが、
夜に友人宅を訪問した時の事、
そんな話をしたら
友人は笑いながら
「いいコーヒーは大丈夫だから」と
言って、コーヒーを
出してくれました。
千葉からのお取り寄せ
だったような気がします。
？？？
夜の８時ごろにコーヒーを
飲んでいったいどんなことに
なるのやら
と思ったのですが
普通に眠れたので
不思議でした 。。。
鉄観音（てっかんのん)
西湖龍井茶(緑茶)
金駿眉（チンチュンメイ) 紅茶
お茶の箱が
とっても豪華です。
こんな箱が他にもありますが
いつか使うかも～と、捨てられません。
買い物が得意じゃない夫に、
いつもは
「何にもいらないからね～」
と言っていますが
今回は、天津甘栗(焼き栗)を
買って来てもらいました。
megさんの栗入りお赤飯が
とっても美味しそうだったので
私はこの栗を入れて
作ってみました。
やっぱり美味しかったです～