秋の夜長に、コトコトコトコト
今年２回目、実家で作った渋皮煮です。
3キロの鬼皮を剥くのは大変でした。
重層を入れて弱火で コトコトコトコト
真黒いお湯を捨てて
栗を1個づつ洗い
砂糖を入れて コトコトコトコト
9月中旬までは、
暑い暑いと言っていたのに
もう 暖房が欲しい季節になってしまいました。
それぐらい暫くぶりの更新です。
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秋の夜長に、コトコトコトコト
今年２回目、実家で作った渋皮煮です。
3キロの鬼皮を剥くのは大変でした。
重層を入れて弱火で コトコトコトコト
真黒いお湯を捨てて
栗を1個づつ洗い
砂糖を入れて コトコトコトコト
9月中旬までは、
暑い暑いと言っていたのに
もう 暖房が欲しい季節になってしまいました。
それぐらい暫くぶりの更新です。
渋皮煮、すごい量ですね！
親指の付け根が痛くなりそうです
私は最近は根気の要る作業がつらくて
おっしゃるように、今年の残暑はすごかったですね♪
年々、暑さも寒さもこたえるようになりました。
あまり無理のきかないからだになってきました。
ブログも無理せず、の～んびりといきましょう
3キロとは凄いですね～
この手間が出来上がりの達成感につながるのでは・・・
そちらはそろそろ暖房が必要な季節になってきたのですね
こちらも朝夕は寒いくらいです
トータル4,5キロ 自分でも凄いと思います(笑)。
1回目は途中の試食、完成の試食と減りましたが
2回目は小分けにして冷凍しました。
涼しくなるのを待っていたかのように
先月 長く休んでいた父が87歳で亡くなりました。
離れている弟も付き添っていられた日曜日、
夫も、会議で帰国した日
そんな日を、選んで逝ったように思います。
３キロの鬼皮を剥きあげた時に、あまりの達成感で写真を撮ったような気がします
先月 父が亡くなってから、実家に泊まっていることが多くなり、
お返事が遅くなったり、更新が滞ったりしていました。
これからは、ブログの更新で脳トレです。