✿くるみの巻き寿司time✿

秋田県での“飾り巻き寿司”や“デコもち”の講座の様子や作品の紹介や日常の記録です。


デコもち講座♪

2017年06月23日 | デコもち

お気づきかと思いますが…テンプレートを変更しました。

左上の写真をクリックしますと、レシピが見れます

さて、1月~3月と4月~6月の2回のデコもち講座が終了しました。

午前、午後のコース定員いっぱいのご参加をいただき、感謝いたします。

私もアシスタントのJ子さん(認定講師資格所有)も、

材料を準備し、皆さんに楽しんでいただくのに精一杯で、

なかなか写真を撮る余裕がありませんでしたが、今月は少し画像があります

  

 

今月はユニークな作り方をするスイカと菊の花(二輪)を作り、

試食はフルーツ缶にデコもちを乗せて召し上がっていただきました。

 

 夏の暑い間(7月~9月)はお休みをいただき、秋にはまた再開いたします。

近くなりましたら、またご案内いたしますので、よろしくお願いいたします。

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6月の講座(能代市畠町新拠点センター)

2017年06月15日 | 飾り巻き寿司

6月の能代畠町新拠点センターでは“鯛”と“チコリのボート寿司”を作りました。

“鯛”は川澄飾り寿司協会の絵柄です。とても可愛いです

チコリのボート寿司は、とってもオシャレ

チコリは秋田ではなかなか手に入らないのですが、

常時在庫のあるお店も紹介しました。

飾り巻き寿司を中心に、ロール寿司、稲荷寿司のバリエーションなど、

日常の食卓で重宝するお寿司も紹介していくことをめざしています

 

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石鹸手芸♪

2017年06月12日 | 日記

最近、石鹸を使った素敵な作品をいただきました。

1つは今大流行のソープカービング、そして2つはソープバスケット。

カービングのほうは母の日にお嫁さんからのプレゼント

バスケットは、生徒さんから。10年以上前に流行っていたそうです

 

カービングを作った方も、バスケットをくださった生徒さんもとても器用な方。

このほかにも趣味をたくさんお持ちです。

やはり好奇心、情熱を持ってる方は生き生きしています

 

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2017年度巻寿司大使♪

2017年06月07日 | 飾り巻き寿司

幼い頃、母が運動会や遠足のときに作ってくれた巻き寿司が忘れられず、

大好きな巻き寿司を仕事にしてしまった私ですが、

この度、食品メーカー あじかん 様の2017年度 “巻寿司大使“ に任命していただきました。

今年の大使の方々は、日本各地そして海外でご活躍の方々です。

巻寿司の魅力をより多くの方々に広めるのが大使の仕事です

飾り巻き寿司に限らず、素朴でおいしい巻き寿司をたくさんの方と楽しみたいと思います。

また、秋田にはユニークな巻寿司がありますので、そのご紹介もしていきたいと思います。

     

(川澄勉強会で太巻き寿司と細巻きを習った時のものです)

 

 

 

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2級認定講座その1

2017年06月04日 | 飾り巻き寿司

5月29日に 2級認定講座の第一回目を開催しました。

飾り巻き寿司大好きな方なので、丁寧かつスピーディーに巻かれました。

 

生徒さんが巻かれたお寿司です

認定講座を開催していて、つくづく思うのですが、

私がこの講座を受講した時より、皆さんかなりお上手です。

3級講座は入門編でお手軽ですが、2級からは難易度で、

上(インストラクター)を目指す方がほとんどです。

私も持てる知識と技をすべてお伝えするべく、頑張ります

 

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