✿くるみの巻き寿司time✿

秋田県で飾り巻寿司インストラクターの活動中。
アラ還主婦の日常を綴っています。




デコ餅って知ってますか!?

2016年09月25日 | 飾り巻き寿司

青森県下北地方、北海道の一部に伝わる“べこ餅”

これが“デコ餅”としてレシピ化され、講座が開かれるようになりました。

画像は楽習フォーラム様HPからお借りしました。

 

まさに粘土細工です。こねこね巻き巻きが楽しい~

少し小さくして“お吸物の具”としても重宝しそうですね

講座に取り入れようか、考慮中です。

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㈱伊徳の トク子ばあちゃん♪

2016年09月18日 | 飾り巻き寿司

県内最大のスーパー ITOKUさん。

小さい頃から馴染みのお店で、品揃えの豊富さ、品質の良さは抜群です。

 そのITOKUさんのキャラクター “トク子ばあちゃん”

お店に行くたびに気になっていたお顔  巻いてみました

オリジナルに忠実に

 

 

目元をアレンジして

 オリジナルは茶髪ですが、パープルや金髪に染めてあげても似合いそう

しばらく“トク子ばあちゃん”にはまりそうです

オリジナルは、スーパーITOKUのチラシや店内のポップで見ることができますよ!

ちなみに、このトク子ばあちゃんと私は同郷(白神山地)です。

※ トク子ばあちゃんをお寿司に巻くにあたり、

  ㈱伊徳様より許可をいただきました。ありがとうございます。

  

 

 

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十五夜ですね♪

2016年09月13日 | 飾り巻き寿司

中秋の名月  十五夜 ことしは9月15日だそうです。

昨年、市内のフリーペーパー“エークラス”様に掲載していただいた写真。

さすが、プロのカメラマンの撮影です

お月見うさぎ、お月見団子、富士山は川澄協会柄を参考にさせていただきました。

幼い頃、祖母が小さなテーブルにお供え物を飾り

お月様が出ると、小さな体を折り曲げて拝んでいたのを思い出します

 

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秋の花のお寿司いろいろ♪

2016年09月10日 | 飾り巻き寿司

秋田はだいぶ涼しくなりました。いよいよ秋本番です。

「秋の文字巻き…川澄勉強会で教わりました」

いつも温かいコメントを寄せてくださる 石畳のん♪さん が、

前記事を見て、“コスモス”も見てみたいと仰ってくださったので、

これまで巻いた菊の花のお寿司やコスモス、ご紹介しますね

まずは、今月のカルチャーで巻いている“コスモス”です。

 

お次は、菊の花のいろいろ

       

小菊(白ごま入)       花にゆかり、芯に黄菊    花に黄菊を混ぜて

こんなのもあります…“菊一本”

秋の花、他にもたくさんあります、リンドウ、桔梗、大好きな吾亦紅などなど

なかなかお寿司にするには難しいけれど、巻いてみたいですね♪

 

 

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重陽の節句の和菓子“着せ綿”に似せて♪

2016年09月06日 | 飾り巻き寿司

9月9日は“重陽の節句”

この日は菊の花を愛で、不老長寿を祈る日と言われています。

この時期、“着せ綿”という和菓子がお店に並びます。

(画像はyahooさんよりお借りしました)

(最近、和菓子から飾り巻き寿司のヒントをいただくことが多々あります。)

重陽の節句の行事のいろいろ、着せ綿のいわれ…

にわか知識なので、控えますが

 和菓子も美味しいけど、やっぱりお寿司が美味しいと感じる私

 

このお寿司を作っていて気がついたのですが、

母がお彼岸に作っていた“いが餅”、これも菊の花に見立てたものかも…

  

がっしりした手で、どんなものも器用に作ってしまう母でした

 

 

 

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