ポンハゼ

幼少の頃、お彼岸になるとお祭りで出店がひしめき合う一角に一際大きな音で注目を集めたお米のお菓子を懐かしく思います。オタマの上のザラメを熱して重曹を加え膨らます作業が好きで店番をした「カルメ焼」とともに蘇って来ます。

なんとその『ポンハゼ』を今でも妻の実家「羽島」では、釜を持ち込んで自家製米を差し出すと作ってくれる行商人が現れます。１回1,000円で一升分の米が大量の駄菓子に変身します。耳を塞いではしゃぐ子供見たさに必ず引き受けます。結局湿気てしまって最後まで完食した例がありません。写真の500円分で十分ですね。

この膨化食品のなかで使う主な穀物には、コメ 、オオムギ、ソバ 、トウモロコシ、大豆、空豆、銀杏、マカロニ などがありますが、トウモロコシはポップコーンとして映画館・遊園地などでは欠かせないお菓子に定着しています。
お米に話を戻しますと英語ではパットライス(Puffed rice)、パフ、ポップライスと呼ぶのでしょうか。

各地方の呼び方を列挙してみます。元々使わなくなった大砲の筒を釜に見立てて作ったことから名付けられたのが
①爆弾・バクダン菓子・バクダンあられです。
その製造時の発する音（ドカーン？）から名付けられたのが
②バッカン・ドン・ボン・ポンポン・パンパン豆・ポン菓子といえるでしょう。
製造方法を表した
③こめはじき・こめはざし・はだし菓子とも云います。
沖縄ではハチャアグミ（弾けた米の意でしょうか）とも呼んでいます。

皆さんの呼び方はこの中にありましたか！？まだまだ違う呼び方があると思いますがどんなシチュエーションで頂いているのかちょっと興味があります。