とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

北海道・東北地方の日本酒 其の39

2017-02-22 16:36:03 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
山形県鶴岡市 株式会社渡會(わたらい)本店さん
出羽の雪 [雪] 生酛純米
お米:雪化粧/はえぬき/美山錦
精米:65% 
日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール:14~14.9度
口当たり軽いのですがトロミがあり静かに甘味が広がります。
温めますとトロミが消えて酸味と辛味が出て来ます。
右側
福島県南会津郡 花泉酒造さん
ロ万 ろまん 純米吟醸無濾過 火入れ
お米:五百万石/夢の香/姫の餅
精米:60%
日本酒度:+4.6 酸度:1.4 アルコール:16度
飲み口軽くスッキリ消える酸味に旨味があります。

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