お弁当☆2010.01.05

　昨日、姪っ子たちが実家にやってきました。
１週間滞在するとのことで、我が子たち嬉しくてしょうがありません
ご飯を食べ終えると、我が家か実家に集まって楽しく遊んでおります。
子供たちも成長し、仲良く子供たちだけで遊んでくれるので私は食べ物を作ればいいだけ。
なんとも楽になりました


　今日のお弁当です。
　　タラバガニのチャーハン　：　220ｇ（304.2kcal）
　　ブロッコリー　　　　　　　：　 15ｇ（4.1kcal）
　　焼紫イモ　　　　　　　　　：　 34ｇ（44.5kcal）
　　りんご　　　　　　　　　　：　 21ｇ（11.3kcal）

　　TOTAL：　364.1kcal

　これはかなり少なすぎるお弁当です。
反省

　カロリーを把握するまでにはまだまだ時間が掛かりそうです。

　

お弁当☆2010.01.04

　今年初めてのお弁当です。
もちろんおせちの残りがたくさん

メニューとカロリー数です。　
　　叉焼　：　48g　(151.8kcal)
　　シメジのオリーブオイルソテー　：　10g　（13.0kcal）
　　玉子焼き（辛子明太子とチーズ入り）　：　45g　（84.6kcal）
　　ブロッコリー　：　11g　（2.9kcal）
　　なます　：　22g　（5.2kcal）
　　栗きんとん　：　29g　（69.0kcal）
　　ご飯　：　220g　（369.6kcal）　　　

　　TOTAL：696.1kcal

　今日はカロリー計算もしてみました。
（大体です。）

　感覚がつかめるまで、重さを量りながら料理をしてみようと思います。

　ちなみに夫のような会社務めしている男性（重労働者ではなく）は、１日2750kcalが良いようです。
１食915kcalといったところでしょうか!?

　今日のお弁当はカロリーが少ないようです。
まぁ、若干の間食もすると思いこれくらいで。

　今日のお弁当から、もう少ししっかりとしたおかずを入れてあげないといけないことがわかりました。

明日からまた研究をしていこうと思います。

ダイエット計画☆２０１０

　夫がストレスにより激太り
私も微妙に太っておりますが・・・


　そこで、夫ダイエット大作戦を今年は実施しなければいけません。

　以前、糖尿病食の研究をされている方にトップ写真の「食品成分表」がとても良いと教えていただき購入しました。

こちらの本、中学校の家庭科の教科書として使われているものだそうです。

中はというと、



こんな感じです。

　食品成分はもちろん、食材の説明なども書かれています。

また、年齢別の一日に必要カロリー数なども詳しく掲載。
食品添加物についてや、調理法などについてもとても詳しく書かれておりとても勉強になります。

　早速こちらの本を片手に夫の食事管理を行います。

　とはいっても、食事管理は食事を作る人も食べる人も理解し、協力しあわないと成功しません。

夫の場合、職場で食べている物が問題なんです。

　難しいところですが、頑張ってみようと思います。

なます☆2010おせち

　数年前まで「なます」はすっぱくて食べたいと思いませんでした。
しかし、ここ数年、なますがとても美味しく感じるように

　そこで、今年も張り切ってなますを作るために父の畑へ。
大根と人参を拝借

父に実家の分も作って欲しい！
と頼まれ、大根１本全て刻みました。

　以前母が、野菜は包丁で刻むと舌触りや味が違うのよ
というので、もちろん時間をかけてひたすら千切りしました。

　「なます」の作り方は自己流です。

　刻んだ野菜に塩をまぶし、しんなりするまで置きます。
その後、米酢と寿司酢を適当に入れて完成

一晩置けば味も染み美味しくいただけます。

明けましておめでとうございます☆

Hau'oli Makahiki Hou!

2010年が始まりました

　今朝は猫に３時半過ぎにたたき起こされました。
布団の中で眠ろうと努力しましたが、目が冴える一方！
そんなわけで、４時に布団から出ました。

　おせちをお皿に盛り付け、久々にリボンレイに没頭することが出来ました。

　７時半に家族でおせちとお雑煮をいただき、
父と母を誘って初詣に。

　その後、夫の実家や親戚にあいさつ回りをして、午後帰宅。
またまたリボンレイに没頭しております。

　さて、新年ということで今年も目標を設定しないといけません!!
ちなみに昨年の目標ですが、

　　①リボンレイを１ヶ月３本製作する！
　　　　　→結果は、１ヶ月２～３本のペースでした。
　　　　　　
　　②ハワイアンキルト、タペ、バッグともに２作品づつ！
　　　　　→結果は、娘の幼稚園バック２作品とピアニカケース１作品、
　　　　　　息子の座布団カバー１作品のみでした。

　決して大変な目標ではなかったものの、達成ならず・・・。
　原因は想像より忙しかったようです。
特に生協活動が。

　今年はこの結果を踏まえまた懲りずに目標を設定しました。

　　①リボンレイは１ヶ月に２作品。
　
　　②ハワイアンキルトは先生より頂いているキット（150*100）を完成させる！

　　③体重５kg減!!!

以上３点を頑張って達成させようと思います。


　明日は箱根駅伝です。
手仕事をしながら観戦しようと思います。

　トップの写真は今年のおせちです。
盛り付けの段階で気がついたのですが、品数が少ない。

説明は明日以降に書いていけたらと思います。