2019-03-22 公民館講座で和菓子作りがあり、参加しました
《いちご大福》１０個分
1 白玉粉 150g (１+２+３をダマがなくなるまで混ぜ、ラップして２分→繰り返し計５分)
2 水 200
3 砂糖 30
こしあん 150
いちご 10個
片栗粉 適量 (生地が熱いうちに手粉（片栗粉）をつけながら、平らに伸ばしあんを包む)
《豆腐白玉》５人分
１ 白玉粉 150g （豆腐をつぶしながらよく練り、耳たぶ位の柔らかさにする）
2 豆腐 200
きな粉 15
青しそ 10 軸を取り、縦4等分にして千切り
茹で小豆缶 250
・小さく丸めて中心をくぼめ、熱湯で茹で冷水に取る
《胡麻団子》10個分
1 白玉粉 100g （１+２+３+４を加え、耳たぶ位の柔らかさにして10分ねかす）
2 砂糖 20
3 水 75 (少しずつ加える）
4 バター 20 （溶かしておく）
こしあん 150
いり胡麻 30
揚げ油 （160度の油で揚げる）
手軽に作れ 試食をして、お持ち帰りもありで 楽しかったです。
胡麻団子が特に美味しかった！
気分転換出来ました 
有難うございました。
