ジャジャ～ン
チヌのお刺身です
釣りたてのチヌを「釣り吉常務」がさばいて夕方事務所に持ってきてくれました
釣りの話を聞くたびに、「食いて～食いて～」ってぼやいているからかな～
で、早速一切れ口に入れてみると・・・
「うめ～～～
」これが本物の刺身か～
ってな感じでまた一切れ
歯ごたえ、歯触りが最高なのは予想していたんだが、
噛むほどに甘みが出てくる～ どんな店で食べたチヌより美味しかった
常務ありがと～
そして食べながら思ったこと、鮮度の大切さ
どれだけ技術が発達して、材料が良くなっても、仕事に取り組むのは人です。
一つ一つの仕事を常に新鮮な気持ちで取り組んでいかなきゃって、改めてチヌに悟されました
