シンプルな味が恋しくなり角食パンを焼きました
私は山食と角食だったら断然角食のほうが好きです
きめが細かくてふんわりする感じがして。
今日は少量イーストでオーバーナイトで仕込んだのですが、二次発酵にすんごく時間がかかって、最後、こんなもんかな？と思い焼いたら少しふくらみが足りない角食パンになってしまいました
いつももっと端が角になるのに。
せっかく焼いたのに思い通りに仕上がらないとちょっとがっくりきてしまいます
またリベンジします！
っていうか、やっぱりオーバーナイトはけっこう難しいんですね
昨日図書館で本を借りてきて、夜寝る前にみーとれいに読んであげたら、
すっごく喜んで、読み終わってさあ、寝ようと言うとみーが「ママ、絵本読んでくれてありがと
明日もまた読んで
」って。あ
泣かせる
そして子供ってほんとに素直に「ありがと」って言葉に出して言えるんだ、って
実感して
毎日いろいろな用事に追われてあまりかまってあげられないこととか、
すぐに怒ってしまうこととか、そして何よりこんなに喜ぶ寝る前の本読みを
してあげてなかったことをしみじみと反省した夜でした
今日はこの本にしよう、と寝る前から楽しみにいているので、習慣になるように
頑張りたいと思います
いや、ほんとよ、毎日読むからねー。
きっと・・・続くと思うよ、この気持ちを忘れなければね・・・
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