久しぶりの陳麻家の坦々麺【大分変わった】

陳麻家の陳麻飯と坦々麺が美味しかった記憶があったので、何度か行ってみたら殆どの店が閉店していた。上野も銀座も幕張も御徒町も・・・

でも千葉のC-ONEにある店はまだやっているみたいだったので久しぶりに坦々麺をいただきに訪れてみた。

平日、昼前に到着。先客3名後客1名厨房に男性1名ホールに女性1名という感じのオペレーション体制。

メニューを見ると、ナントメニューが膨大に増えている。昔は陳麻飯と坦々麺しかなかったのに！

また、坦々麺は税込み650円だったのが税抜き650円へ値上げ。

更に1～3辛がオプション有料で選べるようになっていて麺も細麺と太麺が選択できるように。辛＠20円ナリ、細麺or太麺は無料。

なので3辛の細麺坦々麺を注文。

注文から5分程で配膳されました。



見た目が大きく変化していてしょんぼり。肉味噌と青梗菜の量が半分ほどに減ってます。器も赤い器に変更。

まずはスープを一口、味は確かに変わっていないが、明らかに薄くなっていてゴマのコクがうすくなっています。3辛なのでそこそこ辛いです。

恐らく、従来のスープだとコストがかかるのでスープを薄めて伸ばした印象ですね。残念です。



看板の写真は昔の坦々麺のままでした。

まあ、坦々麺としては及第点かな？60点くらい。残念でした。さようなら陳麻家。

（650円+60円）*1.08なので766円だと思って、丁度小銭入れの中に66円あったので千円札と66円を出したら788円だと言われてしまいました。おかしいなと思いつつも小銭を引っ込め会計を済ましてレシートを見ると3辛で66円ってなっていましたよ？何故にこれだけ10％乗ってんの？変なの？