バースデーケーキ！

夏本番ですね～。
昨日、ブログで書きましたタルトの件。
今日は、グレープフルーツとブドウのタルトになりましたが、
1ホール（10ピースです）昼頃作って、夕方にはほぼ完売。
写真取る暇もないくらい（ああっ、また！）、あっという間でした。
夏場は甘すぎるモノより酸っぱさが良いのでしょうか？
嬉しい限りです。
ランチのワンプレートのハンバーグの評判も上々で、胸をなでおろしております。

さらに今日もありがたいことに嬉しいお客様がたくさん。
メニューの「心音」の文字を書いてくれた、Kちゃんが彼氏を連れて
帰省がてら東京から来てくれました。
ボクにとってはガキンチョ談義仲間のSさんともお話が出来、嬉しかったです。
ご近所のリピーターの方々も数々。
tokoさんの笑顔もひとしおです。

そんな中、先週バースデータルトの予約をパティシエMちゃんが頂き
リクエストの「フルーツてんこもりタルト」が完成、お渡しすることが出来ました。


そして、tokoさんからもお礼のお花のプレゼント。







ご依頼のちーちゃんもご満悦のようで良かったです。
素敵な彼氏と素敵なバースデーをおすごしくださいね。

今回はこういう形では第一号。Mちゃんとも依頼があれば
もっとやって行きたいね～と話もしております。
リクエストや、要望があれば是非、coconeまで・・・。
ただし、準備のためお早めにご連絡くださいませ。

明日あさっては、お休みになります。
また、鋭気を養って、木曜日お会いできますよう・・・。
（良い感じの食材も探してみますね）