メダイ丼美味い！

先日釣った魚はほとんど刺身でいただきました。
色々火を通したかったんですが仕方がない。


まずはメダイの刺身
4日寝かせました。ほのかな甘みが上品でうまい😋

続いて黒ムツとスミヤキ。これは炙りで。
小骨を気にしなければスミヤキの方が好みです。
最後にトウジン

サッパリした味わい。見た目と違い美味しいです♫
5目はメダイを使ってメダイ丼

サイコーっす。
残りは全部おんなじ調理でw

また釣りに行かないとですね♫

美味しいの揃いました♫

行ってまいりました。カヤックフィッシング！
この日は予報では12時間風は2m以下、うねりは30cm、快晴、気温19℃の予報。
これはディープな条件揃ってる♫と言うことでディープエリアです。
ディープも色々ノッコミが始まってます。期待して出撃です。ただし今回は餌釣りメインです。
まずは、お約束のクロムツからゲット

美味しいのからスタートですw
続いてギンメダイ。これは不味くはないが小さいと言うことでリリース


暫くするといい感じに重い！ワクワク
上がって来たのは。。。。。

スリラーなトウジン。

トウジン連続ヒット。美味しいけどたくさんはいらない。と言うことで棚を上にあげ、トウジン対策。
その効果的面！すぐに回答が出ました。

良い引きです。カモメも期待感満載？
上がったのは

良型メダイです。雑誌等で究極の白身と紹介されることもしばしば。これは嬉しい！サッパリした味わいが誰にでも喜ばれます。
エリチェンして別の魚種を狙います。

釣れたのはスミヤキ。これも相当美味しいです。
ここで予報に無い強風が発生の予感。なんとなくざわつき感。急遽撤退。春にありがちなパターンです。気温上昇が風を運ぶ様で急速に時化ることもあるので躊躇は厳禁。また釣れ始めが時化の合図でもある場合があるのであまりのめり込まないことも大事。
と言うわけで着岸。午前中だけの釣りでしたが十分堪能できました。
高台から海を見るとウサギだらけで時化模様。よかったー。
次回はここに赤い魚を混ぜる予定です♫


帰って綺麗にさばいて寝かせます。食味が楽しみです♫