梅雨空がすっきりせず、ムシムシした日が続いています。
そんな季節だからこそ、さっぱりと! そして見た目も涼しく感じられるお食事をご用意しました。
第1弾はハモの湯引き。今が旬の冬瓜やスイカも取り入れました。
第2弾は半夏生にちなんだ混ぜご飯。福井の半夏生といえば“鯖の丸焼き”ですが、流石に病院でのご提供は難しいので…混ぜご飯で、お魚とごはんのハーモニーをお楽しみいただきました。
第3弾は七夕にちなみ、天の川をイメージした冷やしそうめんをご用意しました。
第2弾は半夏生にちなんだ混ぜご飯。福井の半夏生といえば“鯖の丸焼き”ですが、流石に病院でのご提供は難しいので…混ぜご飯で、お魚とごはんのハーモニーをお楽しみいただきました。
第3弾は七夕にちなみ、天の川をイメージした冷やしそうめんをご用意しました。
栄養を摂って、これからの暑い季節を乗り切りましょう!
ハモの湯引き
混ぜご飯
冷やしそうめん
(栄養管理室 N / O)