7月28日の昼食では、『土用の丑の日』にちなんでウナギを提供いたしました。
日本では昔から、夏土用の期間は夏バテしやすいこともあり、「丑の日」に身体に良い「う」のつく食べ物（梅干し・瓜・うどんなど）を食べる「食い養生」の風習がありました。
ウナギは栄養価が高く、特有のうまみがあることから、夏バテ防止にぴったりの食材です。
そして、病棟から「丑の日はウナギが出ますか？」と問い合わせがあるくらい、患者さんたちからも期待されていたようです。
最近は特に暑い日がつづいています。
暑さに負けない、夏バテしないような、（ウナギのほかにも）栄養バランスに配慮した食事を提供してまいります。
（栄養管理室 C / O） #季節の献立
