土用の丑の日の食事

梅雨が明け、本格的な夏がやってきました。
あわら病院では7月24日、土用の丑の日に合わせて『うなぎの蒲焼』を提供しました。
うなぎは体の抵抗力を高める効果や疲労回復効果のあるビタミンA、B1、骨の材料となるカルシウム、筋肉の材料となるたんぱく質など、栄養成分が豊富で、夏バテしやすい今の季節にピッタリの食品と言えます。
今年の夏の土用の丑の日は、8月5日にもう一度ありますので、夏バテ対策にうなぎを食べてみてはいかがでしょうか。

（栄養管理室 M / O）