一年分 2014-12-09 | だふらこく 昨日の朝は寒かった。 マイナス10℃。 一月並みだった。 スモークハウス内の温度を上げる。 ベーコン最終工程へ。 50℃乾燥2時間、60℃スモーク6時間。 終了。