う匠「山家膳兵衛」

昨日は娘の誕生日だったので、大宮の「山家膳兵衛」へ行きました。
いつもうなぎと言えば川越の「いちのや」が定番でしたが、
長女のリクエストで大宮まで足を伸ばしました。

これは私が注文した塩焼きうな丼
うなぎの白焼きってのはワサビ醤油でいただきますが、
これは塩焼き！うなぎってお魚だったのねっていうお味でした
焼く前に蒸してあるのかな？
さっぱりと美味しかったぁ～
…けど、やっぱうなぎは蒲焼かな



これは夫が食べた石焼うな丼
熱々の石焼鍋にうなぎときんぴら、ネギがのって、
タレをジューっとかけて混ぜ混ぜして一杯、
最後はひつまぶし風に昆布茶をかけて頂きます。

最後の一口ってとこでうなぎの骨が親不知（おやしらず）と歯茎の間に刺さって、
痛くて食べられなくなりました
家に帰って毛抜きで抜けたけど、痛かったぁ