バターの代わりにココナツオイルを使用したオムライスです
ココナツオイルは卵ととっても相性がイイです
チキンや玉ねぎとも合うはずと思ってトライしましたが
何とケチャップとのコンビネーションが最強でした
バターを使ったオムライスに比べて脂っこくなくて軽いので
胃もたれとかの心配もないと思います
食べ過ぎたら元も子もありませんけど・・
美容や健康のためにココナツオイルは大注目ですけど
脳の機能を活性化して認知症の予防改善に効果があると言われているので
日々のオイルをココナツオイルに代えるように心がけています
ココナツ風味が色んな料理を引き立ててくれますが
無味無臭のもあるみたいなので更に幅広く使えそうです
そちらも試してみようと思っていますが
ネット通販はどこも品切れ状態です
