朝起きたら......

ヘンな空の色だったんです。　オレンジがかっているというか。
上の写真でわかりますかねぇ．．．
11時頃からだんだん普通の曇り空の色に変わっていきましたが、いったい何があったの?!　私の目がおかしいの?!　って感じでした。

まだなんとなくオレンジがかった空の色。

昨日は朝からお日様大活躍で34度まで上がり（Ipswichでは41度！）、暑くて暑くて2階のキッチンなんて地獄でしたが、今日はうってかわって涼しいのでモーニングティ（午前中のおやつ、いや、お茶の時間）には暖かいお茶を飲みました。

この子は寒いみたいで両手足をしまっちゃっていますよ、ほら。

アップを撮ろうと近づいてみたら、コレですからねっ

目つき、わる～～～


さて、買い物にでも行くか。
ponchi37さんに教えてもらったおかずを作ろうかな、今夜は

知らぬ間に...... 手作りビール第2弾、11月26日：仕込み完了

いや、まったく知らなかった訳ではないんです。

第2弾のビールはXXXX（フォーエックス→地元ブリスベンのビール）風味にしよう！と話をしていたので。
私の好みはエールなんですけど、これからのあっつい夏に向け、ここの気候にはやはり地元のビールが合うだろう、ということでね

ぶり太郎はスタウト（ギネス）に挑戦したかったらしいんだけど、ビール製造にはこれからはちょっと暑すぎるので、暑さがひと段落した3月以降にギネス作りに挑むことにしました。

で、何やらゴソゴソやっているなぁとは思っていたんですよ、そしたら
　こんなものが

仕込み完了のタンク（fermenter）です。　中の液体（ビールになる予定）の温度が25度以上にならないように、濡れたタオルでくるんでいるのでした。

そして順調に発酵を始めたようで、エアーロックではポコポコ音を立てています。


12月5～7日あたりにボトリング作業をすることになり、今回はプラスチックボトルではなく、ため込んだスタビーボトルを使用する模様......
なんと、カッピングマシーンまで購入する始末　


い、入れ込んでいますね、ぶり太郎さんっ

季節のものですから......

少し早いですが、季節のものですので旬を逃さぬうちにupいたしましたっ
（ついでにテンプレも期間限定で変更さっ）

　あっ...
　あぁ...
　あぁぁ...
　はぁ


サンタクロースの帽子をかぶった瞬間から固まっていました＞ボニーたん。

さぁ皆さん、いよいよクリスマスですよー

11月13日：ボトリング作業完了

1週間以上前の11月13日、手作りビールのボトリング作業をしました。

タンク（正しい名称はfermenter）の中で発酵を始め、だいたい5～7日で発酵が止まるのでボトリングをする、と教科書には書かれているそうです（私は読んでいない）。
我が家のビールの発酵が止まったのは仕込んでから5日経った頃なので、11月10日頃にはボトリングをするはずだったのですが、ぶり太郎の友人で長年手作りビールを作っている人から「発酵が止まってから5日くらい置いてからボトリングした方が良い（味が濃くなるらしいです）」とアドバイスされ、11月13日の日中にボトリング作業をしました。

　　　

こんな感じです。

我が家には山ほど空きビンがあるのですが、王冠(crown seals)と栓をするマシン(capping machine)がないので、手作りビールキットを買ったときにサービスでくれたプラスティックボトル（750ml×30本）を使うことにしました。

　消毒している様子


今回の出来具合によって、

　こんなもの（ボトル洗浄機）や、
　こんなもの（洗浄済みボトルを乾かすためのもの）

などを購入して、今後の手作りビール作業に投資(?!)したいと思います。

ふりーだむ

先日記事にしたボニーの「ひとり歩き」、写真をupしました～

って、の写真は「歩いて」いませんね
でも、リードなしで、ちょこんとボンネットの上に座っていたんですよ、結構な時間（ま、2-3分ってとこですけど）。
そしてその姿をぶり太郎が写真に撮っていて、それを目撃した私が撮った写真です。　ぶり太郎はボニーの顔が汚れていたので、それをはらっていたらしいのに、それを無視するかのようにボニーはしっかりカメラ目線なのでした 　　　　　　　　　　

そしては私に向かって走ってきているボニー
やっと、こういう写真（私とボニーの相思相愛(?!)ぶりを表す）をぶり太郎が撮ってくれました
私がガニ股気味なのはご愛嬌っす...... 　　　　　　　　　　　　　　　　

そんでもってはボニーとブルトーザー(?!)、いや、ボブキャット(?!)かな
ま、重機械とボニーたん、ってことで。