【農家食堂「チャムサリ」】からだにいい慶尚北道FAM⑤2019/8/29

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「からだにいい慶尚北道ツアー」 慶州・高霊・安東　３泊４日のFAMツアーに参加しました。

慶州市から高速を走って、バスが着いたところは、高霊　（コリョン）　郡にある農家食堂　『チャムサリ』



ここが食堂とは思えない佇まいです。

案内してもらわなかったら、素通りしそうです。



でもちゃんと　“高霊郡 模範飲食店”　のマークが飾ってありましたよ。

地産地消というか、この土地で採れた野菜を使った料理が食べられる食堂のようです。

見渡す限り、山と畑？　といった感じです。　いいや、大自然に囲まれている！



さて、この日私たちが移動してきたのは、こんな感じです。

１日目は、ピンク線の　大邱市　→　慶州市

２日目のこの日は、赤線の　慶州市　→　高霊群　です。



この日いただいたのは、左の12,000ウォンのコースだとか…

한우 아롱사태 수육　+　한우 육회　+　고등어 구이(반마리)　+　취나물밥　+　청국장　+　후식

韓牛後ろ足の茹で肉　+　韓牛ユッケ　+　サバ焼き　(半身)　+　シラヤマギクご飯　+　チョングッチャン　（納豆汁）　+　デザート



お友達がもらってきてくれた名刺を記録に…

チェ・ヘヨン代表の名刺には、「ウェルビーイング」　の文字がありました。



キノコ入りのジョンや、珍しい食材を使ったパンチャンや、サラダに韓国牛の茹で肉などです。

付け合わせと一緒にいただくと臭みがなく牛肉の旨味と柔らかさがとても美味しい茹で肉でした。

このトマトの前菜のようなサラダもちょっとしたアクセントが美味しかったなぁ～



ユッケの美味しさは、言葉になりませんね、色もGood！

韓牛のユッケです。



ランチですが、なぜかマッコリの登場です！



この何度もの乾杯がチームワークというか、仲間としての意識を高めますね～



確かにお豆の粒がたくさん入っていたからチョングッチャン？

でもテンジャンのように飲みやすいチョングッチャンでした。



こちらは、初めて見る　シラヤマギク　（チナムル・취나물）　を炊き込んだご飯。

調べてみたら　「若い芽を摘んで食用とすることがある」　と書かれていました。



韓国語が話せる方にお聞きしたら　「イバラのシッケ」　だと分かりました！

色がほんのりピンク色で可愛いでしょ。

味は、普通のシッケと特段変わらなかった記憶が…　とデザートの手作り羊羹です。



すべて、座敷タイプで、とてもへんぴな場所なのに、お客さんでごった返していました。

やはり美味しいお店は、みなさんご存じなんですね～



“慶尚北道 模範飲食店”　のマークも玄関で見つけました。



美味しかったです！　ごちそうさま♪

【참살이　（チャムサリ）】
경상북도 고령군 대가야읍 지산리 678-1　（慶尚北道 高霊郡 大伽倻邑 池山里 678-1）
名刺に書かれていた道路名住所　：
경상북도 고령군 대가야읍 큰골길 208　（慶尚北道高霊郡大伽耶邑クンゴル通り 208）
毎週火曜休み

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