お豆にハマる

新豆が出回り始めました。

今までも大豆や水煮ミックスビーンズを使っていましたが、お豆っていろいろある事に目覚めました。

きっかけは、姪っ子が嬉々として買っていたパンダ豆。

豆なのにパンダだって。

かわいいやつだな😍

サラダにしたり煮豆にしたり。

スーパーでは小豆の新豆がたくさん並んでいたので買いました。

あまり売っていないパンダ豆は見かけたら買ってしまいます💕

あんこは年に1〜2度、お汁粉を作る時などに買っていましたが、どうも甘過ぎて。

小豆で甘さ極控えのあんこを作ったよ。

お砂糖はてんさい糖。

量はレシピの半分。

豆を味わうあんこの出来上がり。

おはぎを作ってみました。

小豆はポリフェノールたっぷり。

粒あんで食物繊維もたっぷり。

いつも野菜やおかずをいただくご近所さんに、パンダ豆を少しおすそ分けしたら、とら豆と小豆をいただきました。

お豆が倍になって戻ってきました。

とら豆は昔、祖母が作っていたな〜

懐かしい。

くり豆は栗の味がするらしいよ。

楽しみ💕

図書館で豆料理の本を借りてきました。　　

なにげなく借りた本の「べにや長谷川商店」さんが、北海道遠軽町で創業と書いてありびっくり。

先月コスモス満開だった遠軽町ですよ。

知らなかったー

遠軽町から全国展開しているのか！

すごい✨✨✨

お店は土日祭日お休みだけれど、そのうち行ってみたいな💕