8時頃、起きました
室温は、、、27℃強
水色の空(青空かな)に、白い雲
日差しが、しっかり届いている、、、木々の影が、落ちている
街路樹の葉が、優しく揺れている、、、ゆらら・ゆらら
暑い日に、なりそうだっなぁ~
---(9時を、回った)
起きたときより、、、水色の空が、多くなってきた
良い天気だっ!
でも、、、スッキリしない、青空だ!
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夕べ仕込んだ・黒甘麹、、、ハンドブレンダーで、グルグル・グルグルした
スプーン1杯・掬って、水で薄めて、、、ゴックン! ゴックン! ぷぁ~・・・
白甘麹ほどの、甘味はない感
バカ舌のオレ、酸っぱ味感はあるが、、、言われているほどの、酸っぱ味は感じない
麹独特の後味が、黒麹には感じない、、、酸っぱ味で、消されている感
黒麹:100gで、作った
次は、残り:200gで、、、一気に、作ろうと思います
黒麹、値段が高いので、、、主流は、白麹かな?
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そろそろ、朝ご飯を・・・
では、また。