干し芋作った。

先日、立派なサツマイモを頂いた。

家庭菜園というよりも農場に近い感じで
作っていると思うな。

食べるのが勿体無い様な
お芋だったけれど、料理するのも面倒で
一番自然で簡単な調理法を検索してコレにした。



でも、



一時間も（両面で２時間！）オーブンに入れて電気代かかるのが嫌なので
得意技で仕上げた。



ストーブの上で少し焼いてから干した。（すでに当たり前に朝晩ストーブ焚いている我が家）



甘みが増して美味しいけれど
食べ過ぎ注意食品だな。。。