昨日は涼しかったですよねぇ、寒いくらいでした (￣ロ￣lll)ブルッ
風も強いし、お買い物に行きたくない・・・
で、作ったのが
「あり合わせフライパンでパエリア」です。
具は冷凍インゲン、冷凍エビ、冷凍炒めたまねぎ、鮭缶、トマト。
以前作ったよりもお米が良い状態に炊けました♪
米２合に対して水４００cc。
固形スープの素１個。
塩小さじ１。
トマトとエビを炒めたときに出た汁も加えてます。
一応参考にしたのはレシピはあるのだけれど（こちら）
米を炒めて半透明になったら水を加え
「最初は強火で１分加熱」とありましたが
もたもたしていて アタヽ(￣△￣ゞ=ヾ￣△￣)ノフタ
５分ほど強火で加熱してしまい、その後
「３０分弱火で炊く」とありましたが
コンロの熱センサーが働いて１９分で切れてしまいました ( ゜д゜)ンマッ!!
１０分はフタをしたまま蒸らすことに。
最後に強火で１０秒ほど加熱してできあがり。
レシピとは大違いになったけど、すごくおいしくできました ('ω'*)アハ♪
ポイントは（多分）
1． 米を洗わない
2. 水は米の一割り増し量
これらかと思いました（多分！）
以前、洗ったお米を使ったときはできあがりがベタついた。
以前はもっと水の量が多かった、だからベタついた。
ベタつくとおいしさ半減です。
さて、参考になりましたでしょうか？ (￣∇￣;) ハッハッハッ
今日の一言クロアチア語
mljackav
ベタつく
