令和元年が終わります
覗きに来ていただいた方々に感謝、お礼を申し上げます
「 ありがとうございました 」
今年は、不要物処分を目標としましたが、出来たのは ほんの僅かだけです
片付けなくっちゃ・・・・と、病むほどではない強迫観念が付きまといました
この目標は来年に繰越です
来年も良い年でありますように！
この場所に合う大きさのシクラメン、道の駅で求めました
売り場に並ぶたくさんの鉢を眺めると、当然 大きな鉢が豪勢で華やか、目を引きます
でも、置き場所を考えると..... これにしました。
比べるものがないから、見劣りすることもなく華やかです。
家に来て良かったね。綺麗ですよ。
このごろご飯
夏からノビノビになっていた姪との約束がやっと果たせました。
兄弟お揃いのリュックサックを作る約束です
来年に持ち越してはダメと思いつつ、のびのび ぎりぎりセーフです
クリスマスプレゼントの絵本と緒に送りました
可愛いい声でお礼を言われると、もうメロメロ 頬が緩みます
喜んでくれたらババちゃんも嬉しいよ
友人が 牡蠣を食べるのを手伝って･･････と
何とまあ、有難い役割をくれました
カワイイ大きさなので、フライとかソテーは面倒
よって、オイル漬けにすることにしました
牡蠣は炒って水分を飛ばし身をプリッとさせて、オイスターソースを絡め
ローリエ、鷹の爪、粒のコショウ、ニンニクを入れたオリーブオイルに漬け込む
初めての作業、味は如何に？
一週間後が楽しみです。
１１月受講したメニュー
・豚肉のおろし炊き
・ひじきのサラダ（おろし玉ねぎ・枸杞子・レーズンのペーストで和える）
・人参鶏団子スープ（小松菜、ネギ）
・生姜ご飯
・芋茶巾（紅花入り）
・リンゴの葛湯
・三番茶と山査子、ナツメのお茶
豚肉・・・・・・秋の乾燥で乾いた体に潤いを戻す働き
大根・・・・・・冬の滞りがちな胃腸の働きを整え消化を促す食材
長ヒジキ・・・・高脂血症の予防につながる脂質を取る働き、海藻は体の掃除をするものが多い。
玉ねぎ・・・・・血・気を巡らせ、余分な水分をとる
レーズン・・・・目の疲れを取る。筋肉疲労を解消
枸杞子・・・・・目を養い視力を回復。老化防止には欠かせない。
小松菜・・・・・高血圧に効果、血行を促進しがん予防にもなる、疲労感を取る、神経疲れにも良い
里芋・・・・・・体内の掃除をしてくれる、高血圧の予防に効果あり。
生姜・・・・・・体をを温め、風邪の寒気や節々の痛みに有効、解熱作用もある
さつま芋・・・・食物繊維が多く便秘を解消する。浮腫みの解消。
紅花・・・・・・血の滞りを解消し体を温かくしてくれる。
リンゴ・・・・・肺を潤し咳を止める、整腸作用があり便秘を解消
くず粉・・・・・熱を下げる
山査子・・・・・消化促進、コレステロール値を下げる作用がある
なつめ・・・・・免疫力を高める、滋養強壮に有効
冬はエネルギーを蓄えるとき
寒さと冷えで血行が悪くなりがち、体をしんから温めること
体を温める食材を選ぶ
黒ゴマ・黒豆・海藻類など色の黒い食材を積極的にとる