あれこれ雑記

見たまま・・・ 感じたまま・・・ 思いつくままに・・・

料理教室 ・・・・キーマカレー& 燻製 他 ・・・・

2016年07月29日 | Weblog


≪ メニュー ≫
①キーマカレー(夏野菜とキスミンチ)
②アナゴとカレイの簡易燻製
③キビクリームと桃のクレープ

①ナス・ピーマン・タマネギは 全部ミジン切り
 まずタマネギから炒め しんなりしたら他の野菜とキスミンチを炒める
 キスミンチがパラパラになったらトマトジュースを加え弱火で煮込む
 煮汁が無くなったらカレー粉を加え、隠し味にしょう油と酢を加える
②燻製鍋でチップを入れて煙が立ったら15分燻製し、火を止め20分
 一夜干しを使うから 簡単で早く出来る
③タカキビを1日水に漬けておく
 水は捨てキビとジュース(今日は100%りんご果汁)をミキサーにかける
 鍋で弱火でゆっくり火を通しクリーム状にする
 ホットケーキミックスでクレープを焼く
 キビクリームとフレッシュな桃をクレープで包む


*** アナゴの燻製 ***

*** 渡水キッチンスタジオ ***
新しいキッチンスタジオが出来たので 本日は総勢8名
二度目のメニューだったが メンバーが違うと これまた楽し・・・・・・です

≪ お土産≫
 ・キスミンチ と エテカレイ

 復習の材料です





採れたて野菜で・・・・・・

2016年07月28日 | Weblog


いんげん・ミニトマト・スッキーニ
オリーブオイルで炒め 味は塩・コショウだけ
トマトは凄く甘いし 美味しいです
どれも 野菜の味がしっかりしているワ

ズッキーニは大きくならなかったとのこと
親戚の畑で採れた野菜たちです

こんなのが 何時でも採って食べられるなんて
何と 羨ましいこと !!






麻ひものバック  ・・・制作途中・・・

2016年07月26日 | Weblog


荷作り用の麻ひもでバックを制作中
バケツ型のショルダーバックにする予定

思い立って編み始めたものの
硬いことと言ったら 毛糸ほど楽ではないワ

腕が疲れて捗りません
肩凝りが酷くならない ほどほどのペースで
完成は何時になることやら・・・・・







木製模型キット  ・・・バイク・・・

2016年07月23日 | Weblog
 

100円ショップの木製模型キッドが完成
他に、クラシックカー・ヘリコプター・プロペラ機も作りました
このバイクに最も時間がかかったかな~  1時間半位。
作るのが楽しくて・・・・・ 後は邪魔になるだけ・・・・・
従って、喜んでくれた子供ちゃんに全部あげちゃいました

チョッと尊敬されたみたいです




一年ぶりのマンゴー 
沖縄土産のお裾わけです フフフッ !!