プロフィール更新

２月２日（火）、第二種電気工事士免状が届きました。



よって、本日、プロフィールの所有資格数を３９個から４０個に更新致します。



お祝いで、本日は、ボウボウスペシャルカレーライスを作り、妻M子と一緒に、美味しく頂きました。
ボウボウスペシャルカレーライスのポイントは、
１） オリーブオイルで、玉ねぎとニンニク、黒コショウ一振り、２０分程度炒める。（玉ねぎがあめ色になるまで）
２） シナモンと山椒を二ふり程度入れる。
３） 生姜、人参、豚肉、ジャガイモを５分毎に入れて炒める。約１５分程度
４） ローレルを入れて、煮込む。同時に、小まめにアクとりを行う。
５） 約１５分煮込む
６） カレーのルー（市販、中辛）を入れて、５～７分程度、概ね、ルーが溶けるまで煮込み、一旦、火を消す。
７） １時間程度経ってから、再び加熱して、ルーが完全に溶けていれば、出来上がり。
８） 一に目から、二日目と同じように、旨みのある、美味しいボウボウカレーライスの出来上がりです。
オローブオイルで、玉ねぎを炒めて、山椒、シナモンがポイントです。

妻M子に勝てるのは、カレーライスだけで、その他の料理は、妻M子の作ったものが最高に美味しいです。
妻M子からもリクエストがあれば、男子厨房に立ちます。


さぁ～、次は、４１個目を目指して、日々、精進してまいります。

追伸）
勿論、明日の夕方も、ボウボウカレーライスです。二日目は更に美味しさが増し、明日の夕食も楽しみです。
早く帰って、二日目のボウボウカレーライスを頂くことにしよう！