６月２５日 『趣味・・・？』

僕の趣味って何だろう・・・？


先日、乳製品加工の勉強をしていたときに大変お世話になった方から電話があり、色々とお話をする中、


「加勢の趣味ってなに？」と聞かれました。


その時は話をうやむやにして流したのですが、


よく考えると「僕の趣味ってなんだろう！？」


と思ってしまったのです。


しいて言うなら「体を動かすこと」かな。。。。


いやいや・・・最近、体を動かすことなんて牛さんの世話をするときしかないし。。。。


なら「読書」・・・？？？


とも思ったんですが、これって趣味なんだろうか？？


そもそも「読書」が趣味なんて、僕みたいなゴッツイ体育学部体育学科卒業の人間が言ったら気持ち悪くないか・・・


（自分で自分のことを偏見の目で見てます）


しかも、好きな本は「ハリー・ポッター」





全巻持ってます。しかも何回も読み返してます。


ホグワーツの生徒になりたいと思ったことが何度もあります・・・（コアなネタですいません）。


・・・


いや・・・


・・・


「読書」は趣味にしては地味すぎるぞ・・・


「夏はサーフィンで、冬はボードかな」


って言えるようなカッコイイ趣味が欲しい・・・


と思う今日この頃・・・


・・・


結局のところ、僕の趣味は「読書」なんですね

６月２４日 『高温殺菌・低温殺菌』

牛乳の「高温殺菌」と「低温殺菌」というものを知っていますか？


高温殺菌は７５℃で１５秒で殺菌


低温殺菌は６５℃で３０分の殺菌


と、牛乳を加工して商品化するためには法律で定められた殺菌方法を用らなければなりません。


ちなみに豆知識として、一般に市販されている飲用向けの牛乳は120℃で2秒という「超高温殺菌」と呼ばれる方法で処理をされています。


今日は、「高温殺菌」と「低温殺菌」の違いについて実験してみました





これ・・・


ソフトクリームの原液です。


２つありますがまったく同じ材料で「高温殺菌」と「低温殺菌」で作った原液になります





早速試飲です


・・・


・・・


・・・


それぞれを飲み比べると、匂いが違うのです


「高温殺菌」の方は、ミルクの香りが強く、


「低温殺菌」の方は、「高温殺菌」に比べるとややミルクの香りが弱いのです。


俗に言う「高温殺菌」のミルクの香りは焦げの香りと言われています。


ただ、この「焦げ」の香りが牛乳らしさをより一層引き上げるのです（と感じています・・・）。


敏感な方は、この「焦げの匂い」が嫌いという人もいますが、僕自身は嫌いじゃないですね


実際にそれぞれの原液をソフトクリームにした際も、「高温殺菌」の方が一口目で口の中にミルクの風味が広がるような気がします


味は・・・


うん・・・「低温殺菌」の方が優しい味（と感じています・・・）。


ただ、そこまで変わらない


・・・


・・・


どちらかに決めないといけないのですが、


お客様には『「低温殺菌」で作りました』と言った方が、響きがイイのかな・・・


なんて考えたりもするんですよね


まあ、ホントにスッゴク微妙な差なんで悩みます・・・

６月２３日 『梅雨の花』

今日は６月２３日です


加勢牧場とは全く関係無いことなのですが、今日は子役で有名な芦田愛菜ちゃんの７歳の誕生日なんです





誕生日おめでとう！


僕とは２０歳ほどの差があるけど、おじさんは君のこと応援してるよ


・・・


・・・


・・・


さてさて・・・


今日の新潟は朝から大雨でした


じめじめでベトベト・・・


お昼からデスクワークをしていたのですが、集中ができない・・・


梅雨の時期はイヤですね


ただ・・・





ふと、牛さんたちのお世話をしようとしたときにアジサイを発見


この花を見ると、なんとなく夏の訪れを感じるのです・・・





そして今日はひとみちゃんがモダモダしていました


（盛りなんです）


・・・


・・・


・・・

もうすぐ夏ですね

６月２２日 『雨漏り・・・』

２２日のブログなんですが・・・


２３日の朝に書いています


パソコンの前で目を閉じてしまったら、そのまま朝になってしまいました


最近、忙しさを理由にブログを怠け気味みになっているので気をつけなければ


加勢牧場のある新潟県長岡市では、昨日の夜から大雨が降りました


じめじめする梅雨に入ったんだなと実感する雨・・・


大雨が降ると、加勢牧場のログハウスでは雨漏りが発生するのです





雨漏りのする場所にタオルを押し込んで応急処置です


この雨漏り・・・屋根屋さんを呼んで何度も見てもらってるんですが、どこから雨が漏れているのか分からないんです・・・


雨の季節には大変な加勢牧場の雨漏り事情です

６月２１日 『小梅ちゃん・・・放牧場に侵入する』

加勢牧場の放牧場です





今、２頭の牛さんが放牧されています


「ふみえ」ちゃんと「めぐみ」ちゃんです


そんなほのぼのとした放牧場の中に。なにやら得体の知れないヤツが入り込みました





加勢牧場の草刈りペットのポニーの小梅ちゃん♀です


たまに、侵入してるんです


そしてどこから出入りしてるのかは不明です





なにやら「くんくん」と匂いを確認しています・・・


・・・


・・・


・・・


・・・





おしっこをしてました