車麩(くるまふ)とは・・・?
『ドーナツのように、丸くて真ん中に穴があいている、麩。
北陸地方、主に新潟県ではよく煮物などで食卓に出ます。
関東地方では、すき焼き以外にはあまり見かけられないですが
ベジタリアンやマクロビオティックな食生活をしている人に人気があります。
原材料は主に小麦粉、小麦たんぱく質(グルテン)。
手に入りにくいが、全粒粉で出来たヘルシー志向なものもあります。』
これが車麩です。
160cmはあります。
新潟県出雲崎町の麩の職人さんから頂きました。
ちゃんとした食べ物です
ちなみに写真の子は梅子ちゃんです。
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可愛いね