今日は水曜日で仕事が半ドンなオッサンは
ミーティングもレッスンもない日なもので
恒例のラーメン遠征
で今日はラーメン二郎亀戸店に行ってきた
のだ
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13008000/
今年初です
13時ちょい前に到着
すぐに入店し券売機でラーメンとタマネギ
キムチの食券を買って店内待ちオッサンは
二人目
ちなみにオッサンがお店に着いたと同時に
店主さんが券売機を操作していてブタ入り
ラーメンはその時に売り切れとなってしま
いました
5~6分待って奥の門の席に着席
味変キットがバラバラでお目当ての花椒が
あっちの方に・・・
のちほどお客さんに失礼して取らせて頂き
ましたがね
10分ちょい待って店主さんから「ニンニク
入れますか?」と聞かれたので「ニンニク
野菜」と伝えラーメン登場
ラーメンニンニク野菜タマネギキムチ
野菜はマシにしなくてもかなりの山を形成
してます
キャベツ率高めなのが良いですね
その山のてっぺんにこのお店の名物タマネ
ギキムチがドーンと盛られてます
ガタイの大きな店主さんの手の指から盛ら
れたニンニクは標準でこの位の量
ブタはほどよく味付けされた大きくぶ厚い
モノが2枚?(個)
脂身が少なくて超オッサン好み
麺は縮れが強めでやや細め、幅はあるけど
厚みがないちょっと硬めな茹で加減モノで
パツっとした食感
麺量は結構多くてドンブリの縁と同じくら
いの高さまで麺が入っていました
スープは乳化していないカエシが効いたわ
りとさっぱりとしたスープでした
途中タマネギキムチがスープに移り味が変
わるのが飽きなくて良いですね
辛味を足すために唐辛子をフリフリ
やや甘めなタマネギキムチに唐辛子のピリ
ッとした辛味が加わり後半戦も飽きずに
ガシガシ喰い進み美味しく完食
いやはや・・・
地元湘南藤沢店のそれとは趣の少し違った
非乳化スープとても美味しかったのだ
オッサンが言うのも何だけど行くたびに店
主さんが巨大化してような気がするんだけ
ど・・・
大丈夫かな
といささか心配しつつ・・・
明日もイイ日になりますように
ミーティングもレッスンもない日なもので
恒例のラーメン遠征
で今日はラーメン二郎亀戸店に行ってきた
のだ
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13008000/
今年初です
13時ちょい前に到着
すぐに入店し券売機でラーメンとタマネギ
キムチの食券を買って店内待ちオッサンは
二人目
ちなみにオッサンがお店に着いたと同時に
店主さんが券売機を操作していてブタ入り
ラーメンはその時に売り切れとなってしま
いました
5~6分待って奥の門の席に着席
味変キットがバラバラでお目当ての花椒が
あっちの方に・・・
のちほどお客さんに失礼して取らせて頂き
ましたがね
10分ちょい待って店主さんから「ニンニク
入れますか?」と聞かれたので「ニンニク
野菜」と伝えラーメン登場
ラーメンニンニク野菜タマネギキムチ
野菜はマシにしなくてもかなりの山を形成
してます
キャベツ率高めなのが良いですね
その山のてっぺんにこのお店の名物タマネ
ギキムチがドーンと盛られてます
ガタイの大きな店主さんの手の指から盛ら
れたニンニクは標準でこの位の量
ブタはほどよく味付けされた大きくぶ厚い
モノが2枚?(個)
脂身が少なくて超オッサン好み
麺は縮れが強めでやや細め、幅はあるけど
厚みがないちょっと硬めな茹で加減モノで
パツっとした食感
麺量は結構多くてドンブリの縁と同じくら
いの高さまで麺が入っていました
スープは乳化していないカエシが効いたわ
りとさっぱりとしたスープでした
途中タマネギキムチがスープに移り味が変
わるのが飽きなくて良いですね
辛味を足すために唐辛子をフリフリ
やや甘めなタマネギキムチに唐辛子のピリ
ッとした辛味が加わり後半戦も飽きずに
ガシガシ喰い進み美味しく完食
いやはや・・・
地元湘南藤沢店のそれとは趣の少し違った
非乳化スープとても美味しかったのだ
オッサンが言うのも何だけど行くたびに店
主さんが巨大化してような気がするんだけ
ど・・・
大丈夫かな
といささか心配しつつ・・・
明日もイイ日になりますように