今日はおからドーナツ大会

今日のエントリーは『おからドーナツ』です

使ったのはホットケーキミックスとおからと無調整豆乳のみ。

混ぜて団子(好きだなぁ)にして揚げただけです。

食べてみたらあまりに甘くなかったので

すこーーーしグラニュー糖を振りました。終わり



弁当も茶色だけど

ウチはおやつも茶色だな・・・

本棚

連休は結香の塾もあったりで中途半端に出かけられないのでひたすら片付けに専念。

断捨離はゴミ袋を買い忘れたのですでに負け組・・・



まず1階の寝てる部屋に山のように積んであった本を2階に何往復もして運んだ

本棚に並べていてなんかタイトルを見ていると歴史と言うか自分の興味のある事がはっかり分かるね






キーワードとしては

「アレルギー」

「粗食」

「自然治癒」

「東洋学」

「自然育児」

「エコロジー」

「環境」

「片付け」

「子育て」



全部が身になっているかどうかは別として(笑)

とにかく本を読まずにいられなかったなぁ。

当時、まだネットがそんなに広まっていなくて。

結香が1歳の頃、14年前くらいから必死にネットで情報収集に明け暮れた。

そしてその頃、一緒に悩んで上を目指して励ましてくれたお友達は今でも宝物。

処分しちゃおうかなぁ、と思う時もあるんだけど

やっぱり出来ないな。



結香がこの間、学校で自分が小さかった頃の何か思い出のものを持ってくるようにと言われたらしく

私に「あのさ、ママがつけてた食事日誌があるじゃん。アレ持っていこうかなぁ」と。

びっくりした。

「あんなの見たら先生もみんなも驚いちゃうよ、よくこんなで生きてこれたね～、って」

って言うと

「うん～、いいんだよ」



そうかと思えば6月の開校記念日に友達とディズニーリゾートに遊びに行く計画をずっと以前から

していたのだけど

「あれ、行くのやめた」って言うから「なんで?」って聞くと

「男の子も行くし、結香がいるとみんな好きなもの食べられないから」

普段はわがまま勝手ばかり言って地球は自分を中心に回ってるって態度なのに

やっぱりハンデとして受け止めているんだなって。

ここへきて大分食べられるものが増えてはいるものの、やっぱりいざとなると

消極的になってしまうんだな。

とにかく今は6月の修学旅行が無事に行って来られますように・・・




さて。。。

かたーーーーい本棚の裏側ですが・・・、

裏はこんなんなってます





「美味しんぼ」

じさまがずーーーっと揃えてたけどギブアップ。

これ、以外と勉強になるんだよ。

いつか時間が作れるようになったら読破したい





あーーーーー、道明寺はいいよね

のだめは買い始めたけど絵が私はダメ

全巻貸し出すから借りたい人は送料着払いで言ってね(爆)

ご飯おかわり決定

しばらく更新が無かったと思ったら

今から怒濤の更新です



私は子供の頃から野菜が大嫌いで(あ、果物も嫌いです。果物は今でもｗ）

特に「歯ごたえ」のする野菜がとにかく嫌いでした。

白菜の芯、キャベツの芯、ホウレンソウなどの茎、玉ねぎ、ネギ類全般。。。

多分一生食べられないと思ってました。



高校の時、売店で買ったナポリタンに玉ねぎがいっぱい入っていて

それをひとつひとつ取り除いて(ほそーーーい糸みたいのも)から食べるので

取り終わった頃にはもう食べる時間がいつも無かった





まあ大人になって好みはしないけど仕方なく口に入ってしまったものは出さずに(笑)食べられるようにはなりました。

それがですよ・・・・・・・、

この間、仕事場で患者さん同士が「今の葉玉ねぎはうんまいよね～」って話になって

「たーだ油で炒めて醤油か味噌で味つけただけのがほんっとに甘くてうんまい」と。

へーーーー、へーーーーーーー、と話を聞いてたら

後からわざわざその葉たまねぎを持ってきてくれて



家に帰ってさっそくどんなもんかと作ってみましたよ。

葉たまねぎの緑の部分をざくざくっと大雑把に切って油でじゃっじゃっと炒めて

私は味噌と酒とみりんで味をつけました。

山のように切った時はあったのが炒めたらずいぶんカサが減って・・・。






見てくれは美味しそうじゃないよね

で、どれどれと恐る恐る菜箸でちょんびり口に入れて見たら。。。

うまい！！！！！

これ、ご飯に乗せて食べたらおかわり確実だよ



なんかこーいうものが美味しいって感じるようになってきたって

私も確実に歳を取ってきているって事なんだろうなぁ、と思わされます。

葉つきの新玉ねぎを見つけたら是非やってみて下さい

スーパーなんかだと時間がたってるからやっぱり甘みは大分落ちちゃうのかなぁ。

出来れば直売か何かで是非見つけてみて下さいね