久しぶりのパン焼き

無農薬の強力粉が手に入ったので

久しぶりにパンを焼きました。

たまに作らないとコツを忘れてしまうからねˊᵕˋ ;

相変わらず卵も乳製品も入れない

粉とオリーブオイルと少しのてんさい糖と天然塩だけのシンプルなパンです。

体への負担も最小限に。

和の食材にも合うシンプルパンです。

体のためにパンは常食しないようにしているので

食事というより嗜好品とひとつと捉えています。

これからの季節、春のデトックス祭り。

春の食材で冬の間に溜め込んだ体の毒をわさぁーーと出してもらっちゃう時期です。

せっかくのそんな格好のチャンスに小麦をとって腸を荒らしてしまうのは本末転倒。

花粉症持ちの人は特に小麦は気を付けた方が良いと思いますよん🎵

パン焼き

今日はパンがよく膨らむ絶好のパン焼き日和でした。

全粒粉を買ってあったの忘れていて

そうだ！と思って２割程混ぜてドライフルーツミックスを練り込んで焼いてみました。







相変わらずの成形下手、クープ入れるの下手、分割下手のヘタヘタ三拍子^^;

最近は決まったものしか焼かないし・・・。

けど今日焼いててふと思った

お母さんが子供におにぎりを握る感覚でパンを作る

形はひとつひとつ違うし、いびつでもいいの。

買った袋入りのパンをぽんっと渡すだけとは確実に違う。

そこには「思い」がある。

自己満足かもしれないけど、それでいいんだ。




ベーカリーのお店に並んでいるようなおしゃれできれいなパンじゃなくても

「ママ、パン焼いて」の一言で嬉しくなる単純さ。




この間のバイトから帰った結香が部屋に入って

「パン焼いてる？」って。

すぐに気づいてくれて嬉しかったなぁ（笑）





にしても

たまには違うパンも焼かないと本当に忘れてしまうわ^^;

角食でも作ってみようかな。

レーズンパン？

うっかり機械任せにこね過ぎたら

レーズンパンと言うより

チョコチップになっちゃった(;´д｀)

なんとかなるかな？

向上心ゼロ

いかんなぁ・・・



ううん、言いわけだけど好きなの「くるみパン」が（笑）




この日はくるみパンと生活クラブの雑穀米を混ぜ込んだ雑穀パン。













クックパットでパンのカテゴリを見るのだけど


作ってみたいと思うパンがないのですよ。。。



で、結局定番パンばかりを作ってしまう^^;





けどパンって作っていないとコツを忘れてしまうのよね。


手土産に持ってっても恥ずかしくない程度のパン作りが出来るようになりたいなぁ。

塩バターロール

なんだか巷では塩バターロールなどと言うものが流行っているのかい？

最近よく見かけるのだけど（笑）


と言う事で、
なんでも作れそうなものはとりあえず作ってみないと気が済まない性分(その後リピートされるかどうかは謎ｗ)


とりあえずバターロールだけど
バターは使わずオリーブオイルで作ってみたよ。

ネットで見たらプレッツェルソルト、なんてシャレたものがあるんだね～。

私は普通に生活クラブの真塩を燒く前にぱらぱらっと。


まぁ、こんなモンかな？（；^ω^）
しかしバターロールの形成って難しいね！

卵・乳無しメロンパン

結香のリクエストでメロンパンなんぞ作ってみました



いつものパン生地に薄力粉、砂糖、なたね油でクッキー生地を作ったものを乗せました

この間よりメロンパンらしくなったぞ




今週からいよいよ期末テスト

昨日の夜から2人で頭突き合わせて数学とにらめっこ

あ～～、頭の中の筋が何本切れた事か

しかしイライラしてくるとつい「マイナス」の言葉を出しそうになってしまって

何度も心の中でストップをかけました

「もう知らないからね」「そんなんでどーするん?」「なんでいつもＯＯなん?」

などと言う言葉はなるべく(笑)かけないようにしてるつもりなんだけど

相手がイライラしてくるとこっちまで怒り玉がボコボコと・・・・・


やる気スイッチはどこにあるのか全くわからないけど(笑)

「やる気無くすスイッチ」だけは押さないように気をつけてます、はい

このスイッチを押してしまうと復活するまでにかなりの時間を要するんだもんんん(-公-、)シクシク




楽しさなんて広がらないよ・・・・・・・・。゜(゜ノ∀｀゜)゜。アヒャヒャ

腹減り対策その１

結香が学校から帰ってきての腹減り対策その１として

「一口シナモンロール」を作る予定だったのだけど

とても「一口」ではない・・・(´,_ゝ｀)プッ


私。。。

おにぎりとかもかわいくちっちゃく握れない人・・・ｗｗｗ






↑　これをボーッと眺めているのが好き　(。ノε｀。)ンププ





先週は久しぶりに給食センターの栄養相談日に行く事が出来て

栄養士さん達と色々お話が出来てよかったよ～

使用してる食材など「卵」や「乳製品」が使われていないものを

積極的に取り入れてくれています

もっともっとアレルゲンが多種にあって頑張っている子もいるけれど

やはり基本となる「卵」「乳」が使われていないものが増えれば

恐らく救われる子は随分増えると思う。

カレーのルーにも乳製品が使われていないものを使っていて

しかもグルソー除去　←これは素晴らしい！

ウチにも欲しいって思わず言っちゃった（笑）



出来るところから少しずつ

みんな仕事を持って忙しい人たちばかりだけど

１回でも相談日に栄養士さんと会って、生の声を聞いてもらって

色んな知恵を分けていただけるといいよね

栄養士さん頑張れ

何が出るかな～

ついに買ってしまったのだ～

角食パンの型

山型パンもいいけど、きっちりこの四角■、気持ち良くない？(*´艸｀)


型からすぽんと外したら
『何が出るかな～』って転がしたくなる程のかくかく～

ホットサンド作ってみたいなぁ～

不揃いのウィンナーロールたち

本日3回目は『巻いてるウィンナーロールが食べたい』と言う結香さんのリクエストです

何度か中に入れ込んだウィンナーロールを作ったのですがその度にダメ出しをいただきました


卵・乳無しです


あ～、
いっぺんに500グラムくらい捏ねられる機械が欲しいです

シナモンロール卵・乳無し

続いてパウンド型に入れて焼いたシナモンロール

毎度ながら卵・乳無しです


今、パスコのイングリッシュマフィンのCMでやってるあんことクリーム乗っけて食べてるのが超美味しそう