４年生「みそづくり」

３月２１日（火曜日）、今日は４年生がおみそをつくりました。このみそづくりは、５年生から始まる家庭科に繋がります。５年生では、「おみそしる」を調理実習で作ります。そのときに使うおみそを手作りしちゃおうと、みんなでがんばりました。

十分に煮た大豆をボウルでつぶし、塩とこうじをいれてよく混ぜます。「手を洗いたいー！」「だめですよ。おみそにお水は厳禁です！」栄養士の高木先生がおいしいおみそを作るためのアドバイスをしていました。タッパーにいれてグイグイ押して空気を抜きます。

ひとりずつおみそを丸めます。

たくさんできました！

しっかり保管して５年生に備えます。家庭科の授業が待ち遠しいですね。