ヒレカツ５キロ、25人前できあがり！

時差ぼけから立ち直れません…

３時間の時差しかないというのに、カナダにいた時間よりも、もう戻ってきてからの時間の方が長くなるというのに。夜はしっかり３時まで眠れず、朝は10時まで起きられず…。まあ、仕事も学校もないからいいか＞ゴメンよ、オット



なにしろ朝が遅いので、バタバタと家事やらネットのチェックやらをしているともう午後。買い物に行ったり、とにかく今は熱中している庭仕事しているうちに…ああ、もう６時。ウーのスイミングやら自分とブーのバレエやら、女３人のスケートやらで週の半分以上は夕方バタバタ。

アメリカ人の夕食ってむっちゃくちゃ早いのです。習い事が６時頃からなのは、大抵その前に夕食を済ませてあるから。でも我が家はとても５時夕食なんて耐えられません。入院食じゃないんだからさあ。。。

初めてこの国に来て、子どもたちの習い事に巻き込まれたとき、まず疑問に思ったのは「みんな晩ご飯どうしてるの？」ってコトでした。だって、バレエの公演前なんて、連日ダウンタウンまで行ってリハーサル、リハーサル、リハーサルだし、そうでなくても毎日のレッスンが夕方から９時過ぎまで。周りのお母さんに聞くと、

「ピッツァ！」
「マクドナルド！」
「KFC（ケンタッキーフライドチキン）！」

って調子で、みんなスタジオにそういうものを持ち込んで食べてたりするんです。だって、お母さんと長女はここにいて、他のきょうだいやお父さんは！？

「家でピッツァ！」
「家でマクドナルド！」
「タコベル！」

・・・・・いいんですか、それで(￣▽￣;)、と呆れ半分安心半分。


ま、ともあれみなさんそんな感じでした。私は子どもたちが小さい頃こそ、食にはこだわっていましたが、とにかく無事にここまで育ったし、もういいか、長いものに巻かれちゃえ…ってことでそれなりにテキトーアメリカ食生活に感化されてはいるのですが、どうも思い切りが悪くて、

「ピッツァ！」
「マクドナルド！」
「KFC（ケンタッキーフライドチキン）！」

…という域にはまだ達していません…。


さてさて、とにかくそんなわけで、アメリカの習い事は夕方６時頃（…ったって、明るさ的には真っ昼間です）から始まるわけで、やっぱり私は５時に夕ご飯（つまり４時過ぎから準備）ということがどうしてもできないのです。


今日も６時半からウーのスイミング、７時半からブーと私のバレエということは何ヶ月も前から決まっていることだったのにもかかわらず、午後は銀行やら郵便局やら買い物やら走り回っている間にあっという間に夕方になってしまいました。今日に限ってオットは会議。

まだ込み合ったマツバボタンの苗も全部花壇に植え付けてないし、本当は月曜日にやるはずのゼラニウム、インパチェンス、ペチュニアの肥料もまだ。畑の雑草抜きもいたちごっこだし、それどころか今日の水やりもできてない！

…というパニックの中、買い物から帰るとすぐにウーとブーを載せて出発、ウーを30km離れたYMCAまで送り届け、ブーをおろしにバレエ教室まで走り、車の中からケイタイでフーを遠隔操作です。

「あのね、フーちゃん、ご飯を炊いて、それから冷凍庫にブタのヒレ肉があるから、それ出して、うん２つとも。解凍して1.5センチ厚さに切って、できればカツの下ごしらえをしといてちょうだい。」

さすが頼りになるフーちゃん、二つ返事で引き受けてくれました。その間にまたウーを迎えに行って帰宅。帰ってから暗くなるまでが勝負、と引き続きフーにキッチンを任せたまま、マツバボタンを植えつけて（一袋の種から出た苗があれほど場所を取るとは思わなかった！）水や肥料をやり、雑草を抜き、ブーを迎えに行く時間ギリギリにフーが知らせてくるまで一心不乱に庭仕事。

フーに続いてウーも味噌汁を作ったり、粉をはたいたり、キッチンでがんばってくれていました。油で揚げる仕上げだけは私しかできないので、そこまでの準備を全部まかせてブーを迎えに。バレエは９時までです。いくら夏休みとは言え、夕食９時半過ぎちゃうなあ、ちょっとまずいなあと思いながら車を走らせ、大急ぎでブーと帰宅。タイミングが悪いことに、こんな日に限って家の前で、わざわざイチゴのお裾分けを持ってきてくれた近所の友人と鉢合わせ。彼女がまた、話し出したら止まらない。私は運転席の中、彼女は外から私の車の助手席の窓にもたれたまま…20分経過。

ようやく家に入ったのが９時45分なり。さすがにすっかり暗くなってしまいました。日が短くなったなあ。

キッチンでは、フーとウーがかいがいしく働いていました。お皿のセッティングもほとんど済んで、流しも片づいて、
カツの下ごしらえも…えっ！？
写真を取り忘れたのが悔やまれますが、一体何が起きたか、直径30センチの皿に高さ30センチまで積み上げられた肉の山。

な、なんとCostcoで買ったヒレ肉、２つセットだったのですが、ひとつ５パウンド（約2.3kg）でした。それを２つ…５キロの肉…orz

なにも全部カツにすることないでしょーが！

…と14歳の彼女に言うのは酷でしょうか(涙)。もうしょーがない、揚げましたよ。全部。夜10時から５キロの肉を。まあ、豚肉だったのが幸い、面白いように火が通るので30分後には食べられましたが。

しかし、怖ろしい量ですよ。豚のヒレカツ５kg、一人多めに見積もって200グラムとしても25人分ですか。明日はカツ丼、明後日はカツカレー？あとは冷凍？新学期はしばらくカツ弁当三昧かしらん？

しかし、食べ盛りのウー、ざっと４人前を一食で食べ尽くしました。

夕食終了午後11時…

いいんですか、こんなことで！？


懲りました。はい、明日から時差ぼけ治します、真剣に治します。

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