ベシュマルマック

こんばんは☆彡

いつかの夕飯でベシュマルマックを作りました。

羊肉が無かったので牛肉

スープは肉汁の旨味　肉を岩塩だけで味付けした本来の美味しさ!それと胡椒だけ

生野菜にはマヨネーズ＆バジル

カルピスは馬乳酒のつもり

紅茶は茶碗で　ミルク＆岩塩

⁂ベシュマルマック

【材料】１人分

きしめん　200g　（うどんでもよい）

羊肉400g（牛肉でもよい）

玉ねぎ　半個薄切り

人参　乱切り？！

水　適量

塩　適量

こしょう　少々

【作り方】

１．火を中火にして鍋に水をいれてわかし、塩、羊肉（牛肉）を加えてふたをし、弱火で２時間ほどゆでる（圧力鍋使用可）

２．普通の鍋の場合は途中で１のアクを取る

３．２にゆでたきし麺を加え、10分ほど煮る

４．３からスープを別の鍋に少し移し、こしょうをくわえて玉ねぎと人参を煮る。羊肉（牛肉）が大きい場合は小さく切る

５．お椀にめん、ラム肉入りのスープと玉ねぎと人参を入れて出来上がり。