日 時:2015年5月25日(月) 10:00~13:30
場 所:小学校家庭科室
講 師:関内フレンチ「ラタトゥイユ」オーナー 恩田健司シェフ
清水正明シェフ
自由が丘「フランネル嵯峨野亭」、
野毛「ブラッスリーピガール」、「うどんバル六畳間」
3店舗オーナー 井上憲治シェフ

参加者:30名
テーマ:~おそうざいフランス料理~
□アスパラガスのリゾット 焼きホタテ貝添え
□鶏肉のポルジャスキー トマトクリームソース
□ヨーグルトを使ったクレームダンジュ

*2015年度 第1回みもれ会が開催されました。講師には恩田シェフと井上シェフ二人の巨匠と、若き清水シェフをお迎えしました。

*旬の立派なアスパラガスをたっぷり使い大きなホタテ貝と、ほとんど流通のないルッコラセルバチコを添えたリゾットはボリューム満点。
*新鮮なローズマリーをみじん切りにしてジャガイモと和えた香りが豊かな贅沢な付け合わせ。
*フロマージュの代わりにヨーグルトを使ったクレームダンジュは初夏のスイーツにぴったり。

*体験でご参加下さったたくさんの新一年生のお母様達と、お料理を通して学年を超えた交流の時をご一緒できたこと感謝申し上げます。ありがとうございました。
*次回は、6月29日(月)10:00~13:30 小学校家庭科室にて、みもれ会第2回お料理講習会の開催を予定しております。講師に井上シェフと東京農業大非常勤講師で管理栄養士の棚橋伸子先生のお二人をお迎えします。国際薬膳士でもありTVや雑誌等でご活躍の棚橋先生はとても人気があります。体験会も兼ねておりますので、お誘い合わせの上たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
場 所:小学校家庭科室
講 師:関内フレンチ「ラタトゥイユ」オーナー 恩田健司シェフ
清水正明シェフ
自由が丘「フランネル嵯峨野亭」、
野毛「ブラッスリーピガール」、「うどんバル六畳間」
3店舗オーナー 井上憲治シェフ

参加者:30名
テーマ:~おそうざいフランス料理~
□アスパラガスのリゾット 焼きホタテ貝添え
□鶏肉のポルジャスキー トマトクリームソース
□ヨーグルトを使ったクレームダンジュ

*2015年度 第1回みもれ会が開催されました。講師には恩田シェフと井上シェフ二人の巨匠と、若き清水シェフをお迎えしました。

*旬の立派なアスパラガスをたっぷり使い大きなホタテ貝と、ほとんど流通のないルッコラセルバチコを添えたリゾットはボリューム満点。
*新鮮なローズマリーをみじん切りにしてジャガイモと和えた香りが豊かな贅沢な付け合わせ。
*フロマージュの代わりにヨーグルトを使ったクレームダンジュは初夏のスイーツにぴったり。

*体験でご参加下さったたくさんの新一年生のお母様達と、お料理を通して学年を超えた交流の時をご一緒できたこと感謝申し上げます。ありがとうございました。
*次回は、6月29日(月)10:00~13:30 小学校家庭科室にて、みもれ会第2回お料理講習会の開催を予定しております。講師に井上シェフと東京農業大非常勤講師で管理栄養士の棚橋伸子先生のお二人をお迎えします。国際薬膳士でもありTVや雑誌等でご活躍の棚橋先生はとても人気があります。体験会も兼ねておりますので、お誘い合わせの上たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
2015年度 みもれ会部長 大石洋恵