馬刺しは時々食べたくなるんですよね・・・

　こんばんは。
　ちょっとくたびれたので、そろそろ寝ようかなと考えているkanessy（カネッシー）です。

馬刺し冷凍処理、熊本困惑「うまみ落ち変色」(読売新聞) - goo ニュース

　一回お土産で買って帰った時に失敗したんですが、茶色に変色して見た目が美味しそうに見えなくなります。
　まあ、現地で食べるのが一番いいわけですが、どうしても食べたくなる時がありまして・・・。
　もし綺麗な色を保つために食品添加物が入るのはちょっと勘弁してもらいたいところなので、何とかいい手がないものか気にかけています。



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Kanessy's blog
広島県内からぐだぐだと発信するkanessy（カネッシー）の徒然日記です。
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10月29日(土)のつぶやき

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