今回は単身赴任中の私カメ吉が2週に1回は作っている、大好きメニューをご紹介します。
「超簡単！サッパリ焼きそば」 です。
写真の通り、いわゆる「ソース焼きそば」ではありません。
4～5分で作れて、酢醤油＋ごま油のサッパリとした味わい。
バリエーションは無限に可能ですが、基本の作り方は以下の通りです。一人分です。
【材料】
焼きそばの麺（スーパーで3食分が一袋に入って売っている半生のもの。ソースの粉は使わない）
しょうゆ
酢
ごま油
具になるモノ
→写真ではキムチ・シーチキン・野沢菜のラー油漬けが載っていますが、
長ネギのみじん切りも超お勧めです！
しその葉を散らしてもOK。とにかくすっぱめの味に合いそうなモノなら何でもOKです。
【作り方】
◎麺は、一袋分を使います。麺をほぐれやすくするために、麺の入ったビニールの端っこに
小さな切り込みを入れた上で、電子レンジで１分温めます。
◎電子レンジが動いている間にタレを作ります。
器にしょうゆと酢をほぼ同量ずつ注ぎ、そこにごま油を少々加えて混ぜます。これでタレは完成です！
◎チン！と鳴ったら麺を取り出しフライパンで温めます。ちょっとだけごま油を垂らしておくと良いかも。
箸でほぐしながら温め、ややパリパリになってきたら、器に移します。
◎麺の上に具をのせます。その上に、よく混ぜた先ほどのタレをかけます。これで完成です。
・・・準備を始めてから、いただきまーす！まで約５分。お待たせしません。
お味の方は「酢醤油の酸味」と「ほのかなごま油の風味」が絶妙にコラボ。やみつきにあるお味です。
簡単にできてくどくないので、仕事帰りのサラリーマンの皆さんにも超お勧めですよー
長ネギのみじん切りはぜひたっぷりめに加えてみてくださいね。本当に合います。
「超簡単！サッパリ焼きそば」 です。
写真の通り、いわゆる「ソース焼きそば」ではありません。
4～5分で作れて、酢醤油＋ごま油のサッパリとした味わい。
バリエーションは無限に可能ですが、基本の作り方は以下の通りです。一人分です。
【材料】
焼きそばの麺（スーパーで3食分が一袋に入って売っている半生のもの。ソースの粉は使わない） しょうゆ 酢 ごま油 具になるモノ→写真ではキムチ・シーチキン・野沢菜のラー油漬けが載っていますが、
長ネギのみじん切りも超お勧めです！
しその葉を散らしてもOK。とにかくすっぱめの味に合いそうなモノなら何でもOKです。
【作り方】
◎麺は、一袋分を使います。麺をほぐれやすくするために、麺の入ったビニールの端っこに
小さな切り込みを入れた上で、電子レンジで１分温めます。
◎電子レンジが動いている間にタレを作ります。
器にしょうゆと酢をほぼ同量ずつ注ぎ、そこにごま油を少々加えて混ぜます。これでタレは完成です！
◎チン！と鳴ったら麺を取り出しフライパンで温めます。ちょっとだけごま油を垂らしておくと良いかも。
箸でほぐしながら温め、ややパリパリになってきたら、器に移します。
◎麺の上に具をのせます。その上に、よく混ぜた先ほどのタレをかけます。これで完成です。
・・・準備を始めてから、いただきまーす！まで約５分。お待たせしません。
お味の方は「酢醤油の酸味」と「ほのかなごま油の風味」が絶妙にコラボ。やみつきにあるお味です。
簡単にできてくどくないので、仕事帰りのサラリーマンの皆さんにも超お勧めですよー
長ネギのみじん切りはぜひたっぷりめに加えてみてくださいね。本当に合います。