みぞれあんかけでサラダ

うちは田舎なので畑があり、野菜も採れる。
今、ブロッコリーを母が茹でて放置されていた。

大根ももう終わりがけなので採ってきているが、放置されて２・３日が経ち、ゴムみたいに、しなしなになっている

早く何とかしなければ

大根のしなしな部分をおろして、それに昆布出汁の素と塩を加え片栗粉でとろみをつけた。
それをゆでたブロッコリーにかけて、オリーブオイルをたらしてサラダにしてみた。



なかなか美味しかった
このみぞれあんかけドレッシング、他の野菜サラダで使ってもいいかも