原価率の高いパン（ベルファーム三角屋根）

山陽町にあるパン屋さん、『ベルファーム三角屋根』。



ここのパン、贅沢な材料を使って作られている。

何年前だったか、石油の価格が高騰した時、パン屋さんは軒並み値上げした。
しかし、これは何もパンに限った事じゃなくて、色んな物が値上がりしたんだけどね。

私が好きで行ってたパン屋さんは、値上げもしたけど、さらに大きさも小さくした。
さすがに、買いに行かなくなった。。。

な・の・に、なんとこちら、聞いたところ、その時にも今も値上げはしてないんだって

でも、材料はいい物使ってる。
こんなご時世でも、材料をケチったりはしてない。
原価率がとっても高いのである。
それでこの値段って、やっていけるのだろうか、などと余計な事を考えてしまう。

ケチるまでいかなくても、せめて普通の材料でいいんじゃないかと思うのだが、
そのあたりは、ご主人の職人魂が許さないのだろうか。

貴重な街のパン屋さんですね。