京ふわ抹茶

ヒャクマンベンを観た帰りに、京都駅の「IRODORI」というカフェで目に留まった『京ふわ抹茶』。



すごく美味しかった
上に乗ってるクリームがほ本当にフワッとしてて。でもしっとりもしてて、何を使ってるんだろうと考えたわ。
だって生クリームみたいにしっかりした感じじゃなくてメレンゲっぽいけど、でもメレンゲじゃなくて生クリームっぽさがあったので。
支払いの時に何をどうやって作ってるのか訊いて納得
な～る～ほ～ど～。

興味のある方は、機会があったらお試しあれ。