フォカッチャ

以前レストランで食べたフォカッチャが忘れられず

自分でいつか作ってみようと思ってはやいく年。

満を持して作ってみた。



が、こんなもんなんかな？

いや、普通においしいんだけど
私の心の中にあるのとは違ってた。

また、いろいろ工夫して作ってみるか。

ヘルシオ

以前使ってたオーブンが古くなり今はシャープの“ヘルシオ”です。



さぁて、よく作ってたシュークリームを作るも・・・・作るも・・・・
作れないしっ？！！！　なんで？

良く聞いてはいました。
シュークリームって膨らまずに失敗するって。

でも本の通りにすると失敗なんてしませんけど？
いや、どうやってもうまくいく。失敗するのが不思議。

以前はこんなの“しか”出来なかったのに


こんなの作ってみたり


だったのに・・・・だったのに・・・・・・・
どーやっても失敗するんですけど

大量に出来た失敗作


材料の分量変えてみたり、オーブンの温度変えてみたり。
混ぜる時間も変えてみた。
オーブンシート２枚敷いたり、いろいろしてみたっ。
何回やり直しただろう。もう諦めた

で、その事を「CAFÉ CHOCOLAT」のお母様に話した。
すると、なーーーんと「そうなんよ、ヘルシオでシュークリーム出来ないんよ」
とおっしゃるではあーーりませんか
こちらもヘルシオ使用で、いろいろ試されたらしいがダメだったようで。

シャープの方が見てたらぜひコメントが欲しいものである。

イチジクのコンポート

「chef」で食べたイチジクのコンポートがとっても気に入っちゃった♪

イチジクなら家にもあるし、自分で作れないかなー。



フルボディのワインを使ったせいかスゴイ色になっちゃったけど
味のほうは・・・・・

えへへーー、とぉーーっても　おいしかったんだよーー

又是非作らなければ♪♪